了一個鴨蛋進去、攪碎;想著大嫂還要給奶娃娃吃奶,就又打了兩個荷包蛋,蓋上了鍋蓋。
桃桃將那根棒骨清洗了一下,泡在水裡——雖然天氣轉涼了,而且家裡挖的地窖溫度更低,但還是怕從城裡帶回來的豬肉會壞。昨天晚上唐麗人已經把肥膘全都煉成了豬油,又往豬肉、棒骨上抹了一層鹽,防止壞掉。
現在桃桃儘可能把棒骨表面的鹽末洗淨,才能在最大程度上還原豬骨的鮮味兒。
她打算做完飯以後,就把這根豬棒骨給燉了,用小火燉上兩小時,一根小小的棒骨也能熬成一大鍋濃濃的大骨湯,明早一早,家裡人就能吃上一頓美味的筒骨湯麵條!
吃得飽飽的,做體力活的人才有力氣嘛。
等到桃桃把豬棒骨洗好,姜蒜洗淨備好,杏杏那邊也已經做好了開飯的準備——碗筷已經洗過了、端到堂屋裡了,醃菜、新鮮小黃瓜和自家做的蝦子辣醬也上了。
這時,飯也蒸熟了。
桃桃和杏杏各自拿了一塊乾淨的紗布隔住滾燙的蒸籠,將之從鍋上取下,擱在裝食物的圓平篩子裡,再合力抬到了堂屋。
然後她和杏杏又回到伙房,先快手快手地將鍋裡的菜葉鴨蛋湯撒上鹽末和蔥花調味,盛在缽子裡;又把倆荷包蛋添進小碗,滴了幾滴芝麻香油,先讓杏杏端去。
桃桃則費力地將鍋洗了,重新添上水,將棒骨和姜蒜放進鍋裡,又添了點兒米酒,蓋上鍋蓋、把灶膛裡的柴火抽掉一根,轉為小火,這才匆匆忙忙去了堂屋。
家裡人全都圍坐在炕床上等桃桃。
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