宋秩皺眉,「費時間。」
——他並不是覺得掙錢不好,但他更喜歡她教會程竹君、王雪鵬掙錢的門路,讓他們脫貧、桃桃也能跟著致富。
他更希望她能把精力放到學習上來。
桃桃笑盈盈地說道:「我先試做,要是能成功,我教連春玫來做。她挺可憐的,主要是孩子太小了、還生著病呢!」
原來是這樣。
宋秩釋然。
趁桃桃正在做準備功夫的時候,他去客廳搬了炭盆過來,還加上了兩塊炭,又把廚房的窗戶裂開一條縫兒透氣……
桃桃則笑眯眯地繼續做準備工作,又指揮宋秩幫她砸了十來顆核桃。
接下來,桃桃把買回來的餅乾壓成碎渣渣;將紅棗去核、切碎;紅薯幹用熱水泡軟,也切得碎碎的;葡萄乾切成小碎粒兒,核桃仁、花生仁分別加鹽末炒香,用刀背壓碎,全都分開裝在小碗裡。
準備功夫做好了。
桃桃拿出紙筆,用來記錄各種配料的份量,然後就開始做牛奶糖啦!
做糖果的過程無非就是用乾淨的小鍋,裡頭放上基礎材料:豬油、白砂糖、奶粉、奶糖、餅乾碎這五樣,等到豬油融化了白砂糖和奶糖,變成糖漿,再分別摻入碎紅棗粒、碎葡萄乾粒、碎紅薯幹粒、碎核桃仁、碎花生仁等等……
最後再倒進湯缽裡晾涼。
做糖果這種事還真的急不來。
一著急就糊了。
當桃桃慢悠悠地做好五種口味的牛奶糖、但這五種組合每一種的配方都不一樣,有的奶粉多一點兒,有的白砂糖多一點兒,有的餅乾碎多一點兒,有的豬油多一點兒……
等她徹底忙完,都已經夜裡十點半了。
正好宋穗開門進來,一進院子就拼命深呼吸,大聲問道:「哇,好香啊!嫂子你幹啥了,怎麼甜膩得這麼厲害!」
桃桃趕快抓他過來試糖,「宋穗,快到廚房裡來,幫我試試這幾種糖好不好吃。」
宋穗進了廚房。
看到家裡大大小小的湯缽、大碗裡全都裝著甜蜜蜜的糖塊,還全都浸在鍋和臉盆裡攤涼……
桃桃找出一塊乾淨的白紗布,將湯缽裡已經晾涼固化的糖塊倒在白紗布上,再把白紗布包起來,用刀背咣咣咣地將一大坨凝固的糖塊給敲成碎塊,然後開啟白紗布,揀了三小塊糖果,她自己吃一塊,讓宋秩和宋穗也各吃一塊。
這是一塊葡萄乾奶糖。
濃鬱的奶香配上餅乾屑,使糖塊吃起來並不是死硬死硬的,而是非常的酥,輕輕一咬,就能咬碎,極致的甜、再配上葡萄乾的微酸……
桃桃覺得很好吃!
宋秩卻皺眉,「太甜了,膩得慌。」
桃桃並不想聽取他的意見。
——宋秩只吃一日三餐,三餐之外的時間,他是一點兒零嘴也不吃,水果會吃一點,尤其不喜歡甜食。他的意見,完全可以忽略。
宋穗稱讚道:「嫂子你也太會了……這麼好吃的葡萄乾牛奶糖,我一個人能吃十斤!」
桃桃問他,「會不會太甜了?口感會不會太硬?葡萄乾切成這麼大小合適嗎?還是說,其實切得過碎了一點兒……」
桃桃和宋穗把所有品種的糖塊全都試了一遍,然後把兩人的意見全都收集好。
第二天一早,桃桃和宋秩拿著糖塊去了父母家,讓全家人都試了一遍,都追著問了一遍意見……
最後,她把全家人評選出來的每一種評價最高的糖塊,打包好了,騎上腳踏車去了火車站。
連春玫還在火車站。
但她已經不擺攤不舉紙板不訴冤了。
她背著小妞妞,不住地詢問從火車站出站口湧出來的旅人,「大嫂