第十三節 下廚
廚房中也都收拾的乾乾淨淨,只剩下一個老僕在掃地。看見我們來了,有些吃驚。
“公子還沒吃飯嗎?我這就叫人來做。”
“海叔,不用了,這裡沒什麼事,你去歇著吧。”
老僕也不多話,放下手裡的活,從側門出去了。我去看了看儲物間,食材真不少。看了半天,突然看一大包紅辣椒,就拿起一個問張君翊,“大哥,你吃這個嗎?”
“吃的。”他有些疑惑,但也並不問,只是看著我忙活。
不怕辣就好,我就給他做個他肯定從來沒吃過的,麻辣魚。
我看了看旁邊大缸中養著五六條肥大的鯉魚,選了個頭最大的那個,“大哥,你把這條撈出來。”
他俯身去捉,魚身很是滑溜,尾巴一擺,就溜到水底去了。我就趴在缸沿上,躲閃不及,濺了一臉的水,頭髮臉上全溼了,別提多狼狽了。
我抹了抹臉上的水,“大哥,你就負責把它抓上來吧,我可不管了。”
我一溜煙的就跑了,到屋子裡準備要用的其他材料。我把黃豆芽洗淨,把辣椒花椒也都準備好了。張君翊兩手抓著魚就進來了。只見他衣袖上挽,前襟上全是水,那條魚還不斷的甩著尾巴,水珠亂濺。他平時的儒雅風度此刻蕩然無存,不再那麼的遙遠,更像一個生活中的普通男子。他一個沒抓緊,魚啪的一聲滑到了地上,兀自在地上打著挺。他驚愕的看著自己的雙手,我撲嗤一聲笑了出來。
“快把它打暈。”
“怎麼打?”他的語氣中滿是疑問,可愛極了。原來,他也有不會的事情。
“你不是會工夫嗎?拍它一掌不就行了。”
他倒是很快,我剛看見他手動了一下,那條魚就已經不動了。我吐了吐舌頭,會工夫的高手果然不一樣。
“好啦,現在你可以回去換身衣服,回來差不多就可以吃了。”我撿起地上的魚,放進水池裡沖洗。
他也不走,只是找了條毛巾,擦了擦身上的水,跟在一旁看著。
我把魚去鱗,洗魚肚子的時候,不小心被魚刺扎到了,張君翊在一旁很是緊張。
“沒關係的,紮了一下而已。”
“要不我來吧。”他伸手想把魚接過去。
“你不會,呵呵,等著吃就好了。”心裡暖暖的,有人心疼自己的感覺真好。
總算把它洗好了,然後就是把魚從中間片開,取出骨頭,把魚肉片成薄片,然後放進盆中醃製。張君翊在一旁也幫不上忙,因為他幾乎什麼材料都不認識。他的臉上帶著點羞愧,不斷的聽我說著各種材料的用途。旁邊爐子上鍋中的水已經開了,我把豆芽遞給他,“倒進水裡,翻動一下,然後撈出來就行了。”
看著他笨笨的揭開鍋蓋,整盤的豆芽就往下倒,我趕緊拉住他,“小心燙著了,一把一把地往下放。”
豆芽燙好了,我起鍋放油,開始滑魚片。然後炸花椒辣椒,炸好之後,趁著滾燙,往魚片豆芽上一倒,又麻又辣又夾著魚肉的香味,光聞著就讓人覺得好吃。
“好啦,可以吃啦!”
我飛快的找來碗筷,還翻出一籮冷饅頭,配著吃肯定不錯。
張君翊看著熱氣騰騰的盆子,有點不知所措。我拿起勺子,撈了幾片魚肉,夾了一筷子豆芽,把花椒辣椒都挑了出來,遞給他一個冷饅頭,“諾,可以吃啦。”
他有些不好意思的接過去,“我第一次見這樣的做法,不會吃。”
我得意極了,“你嚐嚐,肯定很好吃。”
他吃了一口,連聲叫辣,然後又急吃幾口,又連聲說好吃。我也不再管他,光聞著香味,我的口水都快流下來了。
肚子已經吃撐了,嘴巴