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館門前停下,門口已經停了七八輛車,但多是外地車牌號的大貨車,這就是說吃飯的大多是南來北往的過路司機,也說明這家的飯菜經濟實惠。兩人上到二樓要了一個小包間,黃主任點了幾個酒菜,先是上了幾個冷盤和啤酒,兩人就邊喝邊聊。

黃主任說:“這‘納鞋底,褲腰帶,亂七八糟一道菜’是啥呢?早年人民公社的時候大興水利,每年冬閒都挖河。這挖河苦哇,派工一直是老大難問題,書記就想了個主意,改善伙食。可人多呀,也只能亂七八糟大鍋煮,結果是特別好吃。納鞋底就是鍋貼子,為熟得快拿鋼刷子拍兩下,密密麻麻的像鞋底。褲腰帶就是寬麵條,鍋太大了,細面煮熟了根本撈不出來,都成粗糊了。那年月,能吃上這些可不得了,後來就形成了這種吃法,當地的紅白喜事你要沒上這個,那你就算沒請客。”

葉子農說:“那得嚐嚐。”

黃主任說:“改革開放以後老百姓的生活好了,吃得也講究了,可還是有不少人就喜歡這口,吃的就是這口土得掉渣兒的味。你看,門口停的都是外地車,過路司機都喜歡到這兒嚐個稀罕。”

說話間主菜上來了,只見服務員端著一個農村和麵的大瓦盆,那麼大一盆菜,熱氣騰騰濃香四溢……葉子農從未見過如此大的大盆菜,驚訝地說:“我的天哪!”

黃主任也來了興致,對服務員說:“去,拿瓶白酒。”

葉子農說:“不行,那開車太危險了。”

黃主任說:“我這酒量,沒事!你看,這就是亂七八糟一道萊,沒啥刀估講究,就是一個實惠,豆腐、皮扎、丸子、肉塊啥都有,一般的飯量,這盆菜夠5個人吃。”葉子農左手拿碗,右手拿筷子,擺開陣勢開吃。

白酒上來,黃主任自己倒上小半茶杯,也不謙讓,也不勸酒,一口就悶喝見底,然後又如數倒上。葉子農看在眼裡,越發覺得有些異常。

黃主任說:“對外地司機來說這家的飯菜很實惠,其實呢,是比以前貴多了,都是讓那幫過路司機給吃貴的,這一貴不要緊,鎮上的老百姓就不怎麼來吃了。要說也沒多貴,要是放在其他鄉鎮真的不算啥,可紅川地區經濟發展不平衡,特別是西部地區,土地承包以後原來的水利設施都荒廢了,遇到大澇大旱單靠獨門獨戶的力量根本抗拒不了。”

葉子農感覺到黃主任正在逐漸偏離雙方共同關心的話題,也許是怕冷場,但這種偏離又似乎隱含著什麼東西。葉子農看不清楚,只能附和著說:“嗯,水利很重要。”

黃主任說:“老弟,咱初次見面你跟我說過三句話,我印象特別深。你說,中匈互免簽證早晚要廢止,現在還沒廢止。官商早晚要退出市場,現在還沒退。護照早晚會像辦身份證一樣簡單,現在還沒簡單。那你說,咱是不是在鑽法律空子?”

葉子農說:“鑽空子,是禁止而有漏。法律就沒禁止,漏在哪兒?鑽什麼?”

黃主任豎了一下大拇指,又是一口悶喝,再倒上。

葉子農說:“黃主任,你可不能這樣喝。”但是黃主任已經開始話多了,說:“老弟,不是我跟你邀功,外經委也難哪,真的做了很多工作。戶口人頭費,縣裡張嘴要3000,宋主任指著縣長鼻子罵,說你他媽搶劫哪?縣長也急了,指著自己說,這錢我要是截留一分,我他媽是狗孃養的……唉,還是窮啊,聞不得一點肉腥,你讓他啃個豬蹄兒,他恨不得把賣肉的都啃了。

葉子農只能再次附和著說:“嗯,宋主任和黃主任都辛苦了。”

黃主任由於酒精的作用漸漸來了情緒,說:“老弟,幹部不都是焦裕祿,可也不都是劉青山哪。你說吃點拿點有沒有?有!但是絕大多數幹部是不出大格的,是兢兢業業想幹好工作的,不像有些人說的,當官的都不是好東西。”

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