很多人意外。不僅僅是意外這部紀錄片的質量，更意外的是收視率。
第一集就破了3點門檻。達到3。425％收視率，創下了《魅力紀錄》欄目今年的收視記錄。
第二集更是破了4點大關，達到4。122％收視，創下了央視紀錄片自2000年以來最高的收視率，而且領跑全國同時段收視率。
緊接著，第三集的收視率新鮮出爐，趕上今天是週五，明天就是雙休日，看電視的人更多。收視率再度暴漲，達到了4。826％，這無疑又創造新高度。在並非黃金檔期的深夜檔期，一部紀錄片，竟然收視率比平時的電視劇收視率還要高。
著實讓人不可思議。
“難道《舌尖》這是要破5嗎？”央視的頭頭腦腦們都有點坐不住了。
之前說紀錄片翻不起大浪的趙建軍，臉色也是不好看，4點收視率也就罷了，頂多是個小火的片子，在央視扎堆的作品裡。不算什麼。但是深夜時間段5點的收視率，這就是現象級的表現。
一但破了5點，他能想象到，這部紀錄片會給央視帶來怎樣的衝擊。
國家現在一直在提倡。要搞軟實力，軟實力從何而來？軟實力如何彰顯？很明顯文娛產業是軟實力的重要一環。美國用好萊塢文化侵略全世界，中國政府當然也想要推廣中國文化。只是一直無力。
現在有了一個苗頭，可以想象。上面會如何重視。
趙建軍心中煩悶：“真要破5的話，我還真不好壓韓志東了！”
他這個副臺長都慌了。身為韓志東的競爭對手，錢偉英的慌張更甚，前天才得到趙建軍的保證，美滋滋的要上升到全域性高度，坐著七套總監的美夢。這才隔了兩天時間，美夢就成噩夢了。
上午公佈收視率的時候，他分明感受到了，臺裡的同事，對韓志東的熱情，開始超過自己了。
“******！一部紀錄片，憑什麼這麼火！”
“這不合理！”
甭管合理還是不合理，《舌尖上的中國》確實如大火一般蔓延。週六晚上，第四集播出，第二天的收視率出爐，再度驚嚇了無數人。
5。047％，一個大家猜測到了，但是不敢相信的高度。
瘋狂的破5收視率！
……
《北亰娛樂信報》在頭版頭條報道了《舌尖》的盛況：“譚張新作《舌尖》開播造成轟動，紀錄片收視率超越電視劇。”
《中國青年報》同樣動作迅速：“深度解讀國產紀錄片的生存狀況，《舌尖》為何能脫穎而出受到喜愛。”
《人民日報》的報紙上雖然沒有刊登，但是網站版卻發表了評論，高度評價《舌尖》的製作水準：“只有用誠意拍攝，才能打動觀眾。”
當然，也不是所有媒體都在吹捧，與張譚合作愉快的南方系媒體，《南方都市報》有了不同意見：“《舌尖》究竟是一部傳統的美食紀錄片，還是一部藉著美食販賣愛國情懷的政治宣傳片？”
報道中認為《舌尖》雖然拍得不錯，但是明顯是透過美食來美化中國，把美食片子拍成了政治宣傳片，認為這是對紀錄片的不尊重，云云。
似乎一單涉及到政治、愛國之類，南方系媒體就迅速暴露出了自己的屁股。
當然，南方系的所謂思考，並未衰減《舌尖》的熱度，這部紀錄片的確在宣傳中國，畢竟片名就是“舌尖上的中國”。然而看完紀錄片，觀眾心裡自會有一杆標尺，仍然喜歡這部紀錄片，併為裡面的人物故事溼潤眼眶，為裡面的各種美食口水直流。
“怒啊，這幾天看完《舌尖》，我感覺自己長胖了十斤！”
“片子就該這麼拍，為什麼國產片我們不愛看，因為那些導演都在自嗨，現在