趙小天想到，要是他直接買這位包穀酒老闆的包穀糟子，那不就省了很多功夫嗎，成本也會少很多了，人工水電這些都會減少，看來這個想法有很大的可行性。
這家酒廠的老闆姓肖，叫肖一平，是一位45歲左右的中年人，根據趙小天和他的聊天中得知，肖一平以前是在其他的酒廠上班，最後發現酒水的利潤還可以，就自己單獨出來單幹了。
由於他沒有使用其他的機器，釀造出來的包穀酒口味醇厚，有一股包穀的香味，裡面也沒有新增其他的成分，窖藏很久才會出售，銷量一直很不錯，發展到現在，員工已經有幾十人了，一年的銷售額也有上千萬了。
不過最近幾年由於受到其他的一些因素影響，銷量還是受到了影響，員工也減少了一些。
現在的經濟也比較低迷，他的酒糟一部分被其他的飼料廠買去加工成家禽飼料，一部分被散戶買去餵牛了，有時候還會有多餘的，也就低價處理了。
散會之後，時間已經十一點半了，趙小天他們三人叫上包穀酒廠老闆肖一平，開著車來打到附近的一家飯店裡面準備一起吃頓飯，趙小天一看，肖一平開的是一輛賓士轎車，具體是哪一款他就不清楚了，不過看起來應該不便宜的樣子，看來肖一平也是不差錢的主。
很快他們就來到了飯店裡面，裡面吃飯的人並不多，只有四五個人在裡面。
這次是趙小天做東，邀請肖一平，大家把菜點好後，就開始天南地北的聊了起來。
可能是吃飯的人不多的緣故，這家飯店上菜的速度很快，幾分鐘後就開始陸續的上菜了。
由於肖一平要開車，就沒有喝酒了，只是點了兩瓶飲料來喝。
這頓飯就在大家邊吃邊聊，氣氛和諧的情況下進行著，一直過了四五十分鐘，大家才結束了用餐。
趙小天結賬後，就一起出了飯店。
這次是由肖一平開著車在前面領路，後面劉浩開著坦克500跟隨在後面。
他們商量好了，現在就去他的廠裡面看看情況，順便看一下酒廠在哪裡。
很快他們就來到了肖一平的酒廠裡面。
原來他的酒廠就在趙小天他們到鎮上的場口那裡不遠處，離主馬路也只有二十多米的距離。
他們把車停在酒廠外面的馬路上面，這裡是一條支路，除了進酒廠拉酒糟或者來有其他事情的汽車外，基本上沒有車會進去，而且這條路也比較寬，他們把車停在一側，也不會影響其他汽車的通行。
大家下車後，在肖一平的帶領下，來到了酒廠的裡面。
裡面是一個輕鋼結構的巨大廠房，佔地面積應該有幾千平方米，裡面一側安裝了一排蒸酒用的甑子，圓柱形的，大概有七八十公分那麼高，旁邊還立了一根手臂粗的鐵管，用來安裝蓋子，蓋子是可以移動的，這樣就更加的方便起蓋了。
趙小天大概的看了一下，這樣的甑子一共有九個，只是現在只有六個在冒著熱氣，最後的那兩個看樣子是閒置了很久了。
現在裡面蒸著的應該就是玉米了，趙小天其實對釀酒多少還是瞭解一點的，像這種蒸煮過的玉米，會撒上酒麴，然後把酒麴和玉米均勻的拌好，再放到窖坑裡面去發酵，發酵時間在一個月左右。
發酵好之後才可以取出來，把它打散，放到甑子裡面去蒸，這樣才可以出酒了。
這些都是以前趙小天去一個酒廠應聘的時候瞭解到的，不過那個時候那個酒廠已經招滿了，他就沒有被招上，他聽裡面的員工說，釀酒其實是很累的，要大半夜就起來上班。
此時裡面就只有一個師傅在裡面，其他的應該都下班了。
釀酒就是這樣，早上天不亮 ，就開始烤酒了，一般烤到中午，也就下班了。