蜀地產的小麥質量不算太好,所以麵食之類的反倒是並不發達。
比起麵食類的東西,蜀地人民更喜歡吃米製品。
比如米粉,米糕,餈粑。
這種雪白的,纖細的,又長又圓的米粉,吃起來有一種細膩富有彈性的感覺。
米粉本身沒有什麼特殊的香氣和味道,所以不管和什麼味道結合,都會十分匹配。
眼下最流行的是雞湯米線。
雞湯米線。最重要的就是雞湯。
本地產的土雞,挑選那種十分肥美的,選上幾隻,然後用大鍋熬煮。
熬成高湯,就可用了。
隨時客人進門,這頭店家就將。早晨剛做的新鮮米粉,抓上一大把放在竹爪籬裡頭,然後將之放進雞湯鍋裡煮上幾個呼吸。
因為米粉其實都是熟的,所以這會兒只要冒熱就可以。
等到米粉熱了,就立刻提起來。
竹爪籬之間有縫隙,雞湯很快就漏下去,只剩下雪白的,冒著熱氣的米粉還在裡頭。
迅速將米粉倒入大瓷碗中,而後再用勺子澆上幾勺滾燙的雞湯。
抓上一把鮮嫩的蔥花與芹菜末撒上去,剎那之間,一碗香氣噴噴的雞湯米線就新鮮出爐了。
乳白色的是米線,金黃色的是浮在湯上的油脂,碧綠的則是蔥花與芹菜。
碗裡還有幾十顆燉的爛爛的豌豆和幾塊雞肉。
一眼看上去就是視覺上的衝擊。
再深深的吸一口氣,就會醉在那濃香的雞湯裡。
鹽巴和茱萸醬就放在桌上,想吃的話可以自己加。
這邊的鹽吃的是自貢的井鹽,雪白而乾淨,味道也純正。
付拾一和李長博一人買了一碗。
坐在小桌子上就開吃。
也許在長安早就習慣了這種模式,李長博現在格外適應。
甚至他還能夠點評一句:「拾味館的味道比這個更豐富些,但是這個也很好吃,很是清淡淳樸。」
付拾一吃著熟悉的味道,笑眯了眼:「我的手藝沒有他們好。畢竟他們都做了幾十年了。從我小時候第一次跟著阿耶來衙門,他們就在這裡,到現在他們還在這裡。」
這個時候店家也笑呵呵的遞過來一碟子泡菜:「付小娘子有些日子沒來了。沒想到再來竟然還帶上了俊俏郎君,下一次來說不定就要添丁進口了。」
第1273章 面不改色
面對店家的調侃付拾,一是面不改色心不跳,大大方方的就承認了:「好啊,下次如果再來的時候,萬一真添丁進口了,您可要給壓歲錢。」
店家笑的合不攏嘴,一個勁兒的說:「要得,要得,肯定必須給噻!」
說完還特地又看了一眼李長博:「這位郎君這麼好看,將來肯定生下來的孩子也特別乖!」
付拾一也覺得應該是這樣,所以十分贊同的點了點頭。
李長博捏著筷子淡定地吃粉,實際上耳朵尖尖都有點泛紅。
就是腦子裡也忍不住想像了一下,自己和付拾一將來生的孩子會是什麼樣?
最後李長博覺得:如果是像付小娘子,那也是真的好看。
吃了一碗米粉,兩人鼻子上都沁出了一層熱汗。
整個人都十分舒坦。
兩人慢悠悠地回了衙門,剛坐了一小會兒,那頭令狐惠就過來了。
令狐惠很快就見到了付拾一復原的顱骨。
只不過只看了一眼,他的臉上頓時就露出了驚訝來。
然後他用力搖頭,飛快的說了句:「這不是星兒!」
一石激起千層浪,他這一句話頓時就讓所有人都驚了一下。
所以