「你嫁人也不耽誤這個事。」付拾一欣慰笑了,隨後又想起一個事情來:我們家鐵憨憨春麗,莫不是還沒開竅?
於是她試探問了句:「那你有沒有想嫁的人?」
春麗搖頭,很果斷:「沒有。我不嫁人!」
付拾一再問:「那你對方良成婚呢?他要是娶妻——」
「是不是我就不能同他說話了?也不能再吃他的吃食?」春麗罕見的難過起來,「他幹嘛要娶妻呢?」
說完又想起方良曾經的所作所為,登時又怒了:「他就是個登徒子!罷了,以後我不和他來往就是!」
付拾一被「登徒子」三個字嚇了一跳:方良做了什麼?
但轉念一想,又覺得方良不像是那樣的人。
最後,付拾一揉了揉眉心,無奈道:「算了,別管這些了。你先減肥吧。方良這樣縱容你吃東西,你嘴巴是高興了,但對身體著實不好。」
有一點,付拾一是看明白了:春麗雖然是個鐵憨憨,但是她還是在乎方良的。不然也不會因為方良成婚後不能來往而不開心。
但雖然春麗和方良是她和李長博的下人,她卻並不打算過多幹涉:作為一個大家長,支援婚戀自由,是對下屬最基本的尊重!
付拾一給春麗安排了體力活後,就慢悠悠晃進了廚房。
今天晚上,她要煮點臘腸吃。
今年冬天的臘腸,今天終於晾好了。
要知道,臘腸好吃,但是難做。光是洗腸衣,就洗了小半天,再將醃好的肉一塊塊塞進腸衣裡,更考技術。
腸衣太薄,裝得太鼓脹,容易破。但是裝少了,晾乾之後,會非常非常的扭曲不飽滿。
付拾一他們做的臘腸有四個口味。
一個是正常的麻辣口,純肉的,是川味。
一個甜鹹味,也純肉,是廣味。
另一個是糯米和肉混合的,是糯米腸。
還有一個是豆腐和肉混合的,豆腐腸。
這四種腸,能滿足所有人的口味。
付拾一最情有獨鐘的,還是川味。
臘香腸的滋味,沒有一個人能拒絕!
煮臘香腸的湯裡,付拾一還切了幾個蘿蔔進去燉。
這樣煮出來的蘿蔔湯很好吃——還不浪費油!
煮好的臘香腸,瘦肉和肥肉相間,肥三瘦七,側斜切出橢圓長薄片,肥肉就像是一塊塊高透明的琥珀鑲嵌在上頭,光澤誘人。
等到一入口,就知道此味道到底是怎麼樣滋味。
付拾一表示,只能用一個字來形容,那就是——絕!
一盤臘香腸,一盤蒜蓉菠菜,一小碟的豬油渣蒸豆豉,一碗蘿蔔湯,再來一碗白米飯,那就是給個神仙都不換!
臘香腸味道鹹香麻辣,微麻微辣,肉香十足!加上臘味特有的滋味,更是叫人忍不住再來一片!
而且,它和大米飯是絕配。油脂混入了澱粉中,那種來自於基因的深深滿足感,足以治癒每一個在隆冬的靈魂!更會帶來抵禦寒冷的熱量!
當然,肉吃多了會膩,所以這個時候,蒜蓉菠菜就光榮上場了。
除了它之外,蒸豆豉也是下飯神器!
平凡無奇的黃豆,經過泡發,蒸煮,然後再發酵,就形成了各種口味不同的豆豉——這個和日本納豆差不多。但是比納豆更美味!
黑豆豉是乾的,而且味道鹹,拿來炒菜提味,或者直接用肥臘肉蒸著吃也好吃。只不過臘肉還沒好,付拾一就換成了豬油和油渣。只要油足夠多,黑豆豉就會變成一匹驚艷所有人的黑馬!
付拾一尤其是喜歡拿來下飯!
而冬天吃飯,怎麼能不來點熱湯暖身?
混合了香