「阿柏，你覺著，他倆這般迫切地希望朝食能帶走，是不是想多睡一會兒？畢竟已至秋日，難免睏乏嘛……」
葉柏無言以對：「按常理，應是春日易睏乏吧？」
孟桑伸出食指晃了三四下，義正辭嚴地說起她的過日子經：「非也非也，對我們這些俗人、懶人而言，不論春夏秋冬，應是每日都很困。若不是缺銀錢、要幹活，實則恨不得躺一天不起來。」
「春日暖和，外頭滿眼綠意、清爽微風中，好好打個盹。」
「夏日炎熱，午後就該聽著沒精打採的蟬鳴，打著蒲扇，舒舒服服地午後小憩，醒來用一碗冰涼飲子，忒舒坦！」
「等到了秋冬，那就該曬著暖和的日光，身上蓋個毯子，好好打個盹。尤其是冬日，布被裡頭那般暖，可不得日上三竿再爬起來？」
葉柏冷不丁問：「那你光貪眠，不做吃食了？」
孟桑理直氣壯：「做啊，睡飽了再做嘛！左右日子繞不開個吃喝拉撒睡，做完這些，一日也就過去，不算白費！」
看著孟桑振振有詞的模樣，葉柏啞然。
且不論國子監，只想想他的日子——
每日卯正起來洗漱，用完朝食，尚且未到卯時二刻，須得一直讀書到午正，才能小憩兩刻；睡醒起身，先練一個時辰的武藝或騎射，隨後回書房讀書，直至用暮食；待到用完暮食，還練完字，才能有一個時辰的空暇，最終於戌時六刻睡下。
沒來由的，葉柏有些艷羨，心裡頭泛著苦澀。
他想得正出神，就聽見孟桑輕快的聲音傳來。
「阿柏，明日咱們朝食吃肉夾饃。」
雖然葉柏不曉得是什麼，但還是認真地點頭，以表期待。
孟桑半蹲下來，附在他耳邊，低聲道：「不過明日最要緊的是暮食。魏叔方才跟我說，聖人恩澤，明日會讓莊子上送紅螯蝦到各處官衙，而國子監佔了其中大頭。」
紅螯蝦此物，葉柏倒是隱約有了些印象。
此物是皇太后娘娘拿出來的，原本說是叫做「小龍蝦」，但因犯了忌諱，所以改稱「紅螯蝦」。後來紅螯蝦被養在皇太后名下的莊子上，數目極多，每年都會往宮中和各處官衙送，已經成了慣例。
葉柏抿出笑來：「嗯，桑桑一定會將它做得很好吃。」
孟桑眉眼彎彎：「我也這麼覺得。」
翌日，國子監食堂內，監生排成長隊。
孟桑心無旁騖，正在剁肉。
肉夾饃裡頭塞的臘汁肉，其所用豚肉，在採買時得費心思挑一挑，太肥則膩，太瘦的做出來又不夠豐腴，乾柴塞牙！
肥瘦三七分的豚肉，在加了糖色、各色香料、鹽的高湯燉煮足足一個半時辰，期間不斷轉變火候，方才得一塊豚皮紅亮、肥而不膩的噴香豚肉。
孟桑將肉撈出來，先將豚肉在砧板上剁碎，又估著分量往上頭澆湯汁，最後拌在一處。
剁完肉，孟桑揚聲喊：「阿蘭，饃！」
話音未落，阿蘭抱著裝滿白吉饃的矮竹筐出來，趕到桌案前。
見孟桑直接伸手拿饃，阿蘭忍不住提醒：「師父，當心饃燙手……」
只是她話未說完，就望見孟桑面不改色地拿過已經被橫刀切開的饃，往裡頭填肉，彷彿完全感受不到燙手。
阿蘭：「……」
實不相瞞，她時常覺著自家師父的手，可能是鐵打的。
孟桑瞥見阿蘭沒了下一步動作，快聲道：「愣著作甚？去看著公廳爐，文二怕是一個人忙不過來。」
一語叫醒，阿蘭連忙又往後廚去。
今日流程是定好的，監生們先從旁邊灶臺上領了清粥與空盤子，順而端著木託盤來到旁邊的高腳桌案處，