田肅越偷看越眼紅,心中忿忿不平,下意識靠貶低對方來獲得一絲絲的「平靜」。
哼,瞧瞧,四門學和下三學的吃相真差。吃個紅螯蝦,連唇邊都沾上湯汁了!
都不曉得舔乾淨的嘛!
還有那紅螯蝦上半段,你們倒是多吮幾下,別浪費啊!
食堂小院裡的大方桌上,中間整整齊齊擺著四個盆,裡頭堆了四種口味的紅螯蝦。
孟桑、葉柏再加上魏、徐二老,一人佔據大方桌的一側,正埋頭啃紅螯蝦。
葉柏夾出一隻外殼紅亮的十三香紅螯蝦,放入碗中開吃。先狠狠吮一口混著湯汁的蝦黃,又吸走蝦身上大部分湯汁,然後才牙齒與木筷一併發力,將紅螯蝦身上的硬殼悉數咬去,最終一口吞下完整的紅螯蝦肉。
這紅螯蝦極為新鮮,吃著肉質細嫩,在十三香的濃鬱湯底中過了一遍,越發香到人心坎裡。
麻、辣、鮮、甜……多種滋味恰到好處,讓人吃著欲罷不能。
葉柏吃什麼都是斯斯文文的,哪怕是紅螯蝦也不例外。如若唇邊沾上醬汁,他還會停下用手帕仔細擦了。
也因此,明明大家是同時開吃,可當他好不容易吃完十隻紅螯蝦時,孟桑等人的面前已經堆起了小山似的紅螯蝦殼。
尤其是孟桑,她是直接上手抓著啃,三兩下就能扒拉出紅螯蝦肉,毫不拖泥帶水地扔進口中,最後再潦草將蝦黃與湯汁吸了吸,就可以轉戰下一隻。
眨眼間,這人已經雷厲風行吃完兩三隻。
講究用食禮儀的葉柏:「……」
怪不得紅螯蝦突然少了這麼多,桑桑這動作也太熟練了,一點也不似頭一回吃紅螯蝦。
孟桑隱隱察覺到一道視線盯著自己,抬頭就撞上葉柏寫滿鬱悶和驚詫的圓眼。
她低頭瞄了一眼雙手,抿了抿唇上殘餘的湯汁,訕訕道:「哎呀,吃紅螯蝦就是得這麼才香嘛……」
葉柏一本正經地嘆氣。
唉,他倒是覺著桑桑吃相還好,左右都習慣了。
她未來夫婿可千萬別是個特別講究的郎君,否則桑桑每日用吃食多憋屈呀……
孟桑試圖拉葉柏「同流合汙」,慫恿道:「阿柏,要不你試試這般吃,真的香,吃著也快。不然就按你這慢悠悠的,只怕還沒用盡興,這四個盆裡的紅螯蝦就都被我和他們二老吃完啦!」
「而且左右等會兒還能淨手,這兒也沒外人,不妨事的。」
大方桌另兩側坐著的魏詢、徐叔,彷彿沒聽見他們名字似的,手上動作越發快了。
葉柏瞅瞅自己跟前的紅螯蝦殼,又瞧瞧另三人的,猶豫再三,最終還是放下了矜持。他夾了一隻蒜香紅螯蝦到碗裡,略帶笨拙地開始用手抓。
見狀,孟桑嘿嘿一笑,眼疾手快地往碗中夾四隻清蒸的紅螯蝦,埋頭開吃。
清蒸紅螯蝦,吃的就是一個鮮字。蒸製而成的紅螯蝦不似其他三種外殼泛油光,不管是瞧上去,抑或是摸在手中,都十分清爽。
孟桑毫不留情地一口咬在中間,「咔嚓」一聲中,將之一分為二,吮了一口流出的汁水。然後抓著紅螯蝦的上半身,在調製好的蘸碟中輕輕一點,送入口中。
這一下,既有酢的酸香、糖的甜味,又有姜齏、辣椒末的辛辣……配上鮮到咋舌的蝦黃,好吃得緊!1
而背紅內白的紅螯蝦肉,單吃時清淡鮮美,泛著微微的甜,而蘸著醬汁,又是另一番風味。
孟桑抿了抿蝦黃的滋味,忽而惦記起了螃蟹來。
說來也到了吃螃蟹的季節。這螃蟹吧,或是清蒸,配著醬汁吃裡頭的蟹膏蟹黃,或是斬了做香辣蟹、蟹肉煲,滋味都很是不錯啊!
這玩意放在本朝也勉強算是金貴