葉老爺子和葉青青將完好的春筍都送去了李家飯館，但是家裡還有幾十斤被挖壞的筍子。
這些筍子雖然不好看，但是切洗乾淨後味道一點都不差的。吃過早飯後，葉老太太和葉母一起處理這些竹筍。
葉老太太將竹筍剝殼，壞的地方切掉只留下完好的筍肉，葉母將竹筍切成長條。
家裡的小菜快吃完了，這些筍條全部做成酸筍，剛好可以續上。
葉母將專門醃小菜的大缸搬了出來清洗乾淨，做酸筍的大缸千萬不能沾油，最好是用開水燙洗乾淨，然後陽光下暴曬。
葉老太太則將從後山提回來的山泉水煮開以後關火晾涼。
兩人一一將筍條放入缸子裡，倒入煮開晾涼的山泉水，最後密封好。一般3天就會有酸味，5天就可以吃到美味的酸筍了。
將筍條醃製好後葉母回房做繡品，而葉老太太則去後山打豬草，家裡還有六頭嗷嗷待哺的小豬呢。
這些小豬崽子比剛接回來的時候能吃多了，每天都要吃上滿滿一筐的紅薯外加好幾筐的豬草。
葉老爺子和葉青青回到葉家的時候，家裡靜悄悄的。
“娘，我們回來啦，有一個好訊息哦！”
“你娘估計在房裡做繡品，不要打擾她了。你奶奶應該是去後山打豬草，我們直接去後山挖野菜吧”
“什麼好訊息？”葉母聽到聲音已經出來了。
“大大的好訊息，我今天一早去後山摘了一些野菜給王掌櫃，王掌櫃說要收野菜呢。”
還是她機靈，野菜不用自己種還不要成本，哪裡找這等好買賣。
“這野菜也能賣錢呀？多少錢收的？”平時家裡種的菜李家飯館都是不收的，沒想到居然會收這野生野長的野菜。
“要25斤水芹菜，薺菜、野蔥、香椿各10斤，香椿15文一斤，水芹菜、薺菜和野蔥2文一斤。”
葉母經常去秀坊賣繡品，算數非常好，馬上就算出這菜錢居然有240文，而且還只是一天的菜錢，心裡不禁有些吃驚。
“要的量可不少呢，後山能不能摘到這麼多的野菜？”這到嘴的鴨子可不能讓它飛了。
“沒問題，後山我可熟了，哪裡有野菜我都一清二楚？這個事情就交給我吧，保證完成任務，不過要是有點零花錢那就更好了。”
話雖然是和葉母說的，但是葉青青眼睛直勾勾盯著葉老爺子，沒辦法誰讓葉老太太是家裡的老大呢，只能讓葉老爺子吹吹枕邊風。
“還是你的主意好，這次記你一個頭功。我跟你奶申請：獎勵你20文，後面每送一次野菜給你5文作為獎勵。怎樣，夠意思吧！”
葉老爺子和葉老太太雖然平時勤儉節約，但也不是抓著銀子不放的人。葉家裡有規定，對葉家有貢獻的人都可以獲得相應的獎勵。
“夠意思，您記得和我奶說呀。”賺錢好難的，她繡一張帕子才18文，而且要繡3天才能完成一張帕子。
葉青青突然想到什麼，兩眼放光。“10斤香椿就有150文，要是能在菜園種香椿就好了。”
“好啦，錢串子，我們走吧。”葉母給葉青青拿了一頂帽子，又將葉青青常用的小揹簍遞給她。
“後山的香椿樹都長得比較高，帶根竹子去吧，不然不好摘。”葉青青想了一下，又去拿了一根長長的竹竿。
三人快要走到後山時，剛好碰到往回走的葉老太太，此時的葉老太太身後揹著一個巨大的揹簍，雙手各提著一個大揹簍，三個揹簍都是滿滿的豬草。
“老婆子，你年紀也不小了，就不能悠著點嗎，別把老腰給閃了。不然你就先放，等我回來再過來拿也行。”
葉老爺子趕緊接過葉老太太手上的揹簍放在地上