葉青青和唐肖景來到滷肉鋪的時候,鋪子裡有不少人在買滷肉,而葉父正在給客人切滷肉。
葉父見到葉青青非常高興,“現在回去做午飯也晚了,你們在這裡吃了再回去吧。”
鋪子裡本來就有買賣滷肉飯,葉父想讓葉青青順便在這裡吃了午飯再回去。
葉青青想到家裡的大黃和小黃,還是搖了搖頭。
“大黃和小黃還在家裡呢,我們要是不回去,大黃和小黃可要餓肚子了。”
葉青青就是過來和葉父打聲招呼的。
見葉青青不吃飯,葉父又給她拿了一塊豬頭肉和兩根滷排骨。
葉青青感覺自己就像上門打秋風的一樣,空手過來,滿手而歸。
葉青青打算罈子肉做好了,送一些過去葉家。
罈子肉非常考驗手藝,做好了外酥裡嫩、香而不膩,而且可以儲存兩三月以上。
要是做不好,炸焦了不好吃,沒有炸透放幾天就壞了。
葉青青之前跟著葉母學了好久才學會的,做好的罈子肉,可以儲存許久,而且隨吃隨取非常方便。
唐家人少,肉吃不完容易壞,做罈子肉最適合不過了。
兩人回到家剛開啟院門,大黃和小黃就撲了出來,興奮的搖著大尾巴迎接兩人。
小兩口將牛車上的東西一一搬下,裡面大部分都是廚房的調料和做飯用的廚具,葉青青打算先歸置好再做飯。
今天買的東西不少,收拾好了兩人的肚子早就餓得咕嚕咕嚕響。
有葉父給的滷豬頭肉和滷排骨,早上買的排骨葉青青打算晚上再做。
排骨讓唐肖景拿去水井上方吊著保鮮。
午飯葉青青煮了一鍋紅薯飯,然後又用豬頭肉炒了春筍,再加上滷排骨,一頓簡單的飯就做好了。
吃過午飯,葉青青沒有睡午覺,而是把早上買的肉拿了出來。
五花肉切成大塊,然後用鹽和一點點的米酒醃製好,等明天醃製入味後,再做成罈子肉。
豬板油則被葉青青切成差不多的大小,然後開始熬豬油。
加上早上買的三隻母雞,家裡如今有五隻下蛋的母雞了,老是關在籠子裡也不行。
唐肖景打算去後山砍一些竹子回來,搭一個寬敞的雞圈。
後山有一片竹林,那裡的竹子又高又粗,基本上每一棵都有唐肖景胳膊那麼粗。
平時村裡的人,都是去後山那邊砍竹子回來搭雞圈。
唐肖景剛把牛車牽出來,大黃和小黃興奮地跑了過來,不過沒有直接跳上牛車,而是先看了唐肖景一眼。
見唐肖景點了點頭,兩隻大傢伙興奮地跳上了牛車。
一人兩狗很快就來到了後山,這時山腳處有不少的婦人和小孩在挖野菜。
唐肖景把牛車系在山腳的一棵大樹上,然後帶著大黃和小黃上山往竹林走去。
竹林裡的竹子都很粗壯,都不用挑選,唐肖景拿著斧頭一連砍了十幾棵胳膊一般粗的竹子。
而大黃和小黃則追著山上的小動物跑了。
這時已經有春筍冒頭了,唐肖景砍竹子的時候,見到春筍順手都給挖了。
唐肖景沒有專門去找筍子,都是砍竹子的時候看到順手挖的。
不過這裡的竹子長得好,不知不覺中,春筍也挖了有半揹簍。
這時大黃突然從草叢裡躥了出來,嘴裡叼著一隻瘦得只剩骨頭的醜兔子。
接著小黃也叼著一隻瘦巴巴的野雞竄了出來。
唐肖景看著都沒幾兩肉的兔子和野雞,十分有些嫌棄,不過這好歹也是肉,把它們捆好後隨手丟進了揹簍裡面。
唐肖景一個下午三十幾棵竹子,這些竹子被唐