葉青青把剩下兩條鯽魚也給考上,不過這次可不能考這麼長的時間了。
唐肖景起身說道:“這鯽魚太小了,火候不好控制,我去殺兩條小一點的草魚過來。”
“行啊,草魚刺還少一點呢,殺四條吧,待會送兩條回去給我娘他們嚐嚐。”
唐肖景剛走開,烤爐裡就傳出了烤魚的香味。
葉青青怕又烤焦了,聞到味道就讓葉西林,把烤爐開啟給裡面的烤魚翻面。
葉西林將烤魚拿出來,這時有一面已經熟了,只是背面的那一面還差一點火候。
翻面之後,葉青青在心裡從一數到一百,數完就讓葉西林把烤魚拿出來了。
第二次做的烤魚時間剛剛好,魚肉非常嫩滑,而且一點也不腥,非常好吃。
鯽魚本身也不大,沒等唐肖景回來,葉青青和葉西林一人吃一條,很快就把烤魚給吃完了。
剩下的骨頭也全進了大黃和小黃的肚子裡。
唐肖景端著4條大草魚過來,葉青青有些心虛,吃得太高興把自家相公給忘了。
不過幸好唐肖景也沒有在意,還問葉青青是不是要把鴨子給烤上。
葉青青踢了一腳葉西林,讓他快點把兩隻鴨子掛到烤爐裡面烤上,然後起身4條草魚給醃製上。
葉青青之前做了許多回烤雞,火候已經掌握得非常清楚了。
這鴨子的個頭比野雞要大一倍,葉青青估摸著烤的時間要比烤雞多上三分之二的時間。
烤到大半刻鐘的時候,烤爐裡開始飄出烤鴨的香味,葉青青讓唐肖景把烤鴨拿出來翻面。
烤鴨反面後,烤鴨的味道越來越濃,大黃和小黃已經急得團團轉,又烤了大概半刻鐘左右,葉青青覺得差不多了。
唐肖景把烤爐門口的土磚挪開,烤鴨的味道飄滿了整個院子,聞起來還挺像醉仙居的烤鴨那個味道的。
“姐,這烤鴨好香啊,看起來挺成功的。”
“青青真厲害,這烤鴨聞起來一點也不比醉仙居的烤鴨差。”
“我也覺得不錯。”葉青青被這兩人哄得心花怒放的,自信心爆棚。
唐肖景把烤鴨從烤爐裡拿了出來,葉青青用筷子往裡面戳了戳,發現裡面還有一點血水。
葉青青臉上的笑容一下子僵住了,有些尷尬地說道:
“火候還是差了點,相公你把烤鴨放回去重新再烤一下。”
一旁的唐肖景和葉西林想笑又不敢笑,憋得滿臉通紅,最後還被惱羞成怒的葉青青瞪了好幾眼。
葉青青怕烤鴨不熟,又烤了半刻鐘才把烤鴨拿出來。
這次拿出來的烤鴨已經完全熟透了,肉香撲鼻,看起來和醉仙居的沒什麼兩樣。
唐肖景把烤鴨拿到廚房,砍了半隻下來切成小塊。
另外半隻留著唐山回來再吃,而完整的那隻,要送回去葉家的。
唐肖景把烤鴨端過來的時候,葉西林往烤爐裡重新掛了兩條大草魚進去。
烤鴨一端過來,葉青青和葉西林迫不及待地拿了一塊進嘴裡。
這烤鴨聞起來太香了,大家的預期都很高,吃進嘴裡反倒覺得一般般了。
鴨肉要比雞肉柴一些,也沒有烤雞那麼鮮嫩多汁,吃起來也沒有雞肉香,總的來說沒有烤雞好吃。
唯一的優點就是表面的鴨皮,鴨皮的油都被烤了出來,一點也不膩,吃起來又香又脆。
葉青青覺得這烤鴨味道一般,十分失望地說道:“這烤鴨的皮還不錯,不過裡面的肉就很一般了。”
一旁的葉西林也點頭表示贊同,“我覺得也覺得味道一般,沒有姐你做的烤雞好吃。”
“我覺得還行吧,只是沒有醉仙居的烤鴨那麼