一早起來，葉母第一件事就是把梅乾菜給泡上。
然後又看了一下油罐者，發現裡面的豬油只剩下薄薄的一層了，估計不夠弄酥皮。
隨後又想到，昨天剩下的五花肉好像還挺肥的。
把肥肉剔下來煎油，應該就差不多了。
吃過早飯，葉老爺子、葉父和葉東林，紛紛出門幹活了。
葉西林也把煮好的豬食裝到桶裡面，挑著過去豬圈餵豬。
剛喂好豬，葉西林就被葉母抓了壯丁。
“西林，你去把水井裡的五花肉拿出來。”
“好嘞！”
葉西林屁顛屁顛地跑到水井邊上，把懸掛著的水桶提了出來，在裡面拿了一塊一斤多的五花肉。
葉母看著五花肉，滿意地點了點頭，然後笑道：
“這肉應該夠了，你先把比較肥的部分切出來，瘦的切成肉沫，肥的我待會用來煎油。”
想要吃好吃的，那就要幫忙。
“好勒，小的現在就，去保證完成任務。”
葉西林嬉皮笑臉地提著五花肉去了廚房。
“噠噠噠……”
“噠噠噠……”
緊接著，廚房裡就響起了一陣剁肉的聲音。
婆媳倆把醃製好的雞鴨放進烤爐裡面，讓王春雨在邊上看著，然後就去廚房和起了面來。
這時葉西林已經把肉沫給剁好了，切出來的肥油也切成了小塊。
見沒什麼需要幫忙的，葉西林又回去了前院的灶臺上，開始準備中午的豬食。
大塊的紅薯要切成小塊，葉平安和王小福剛才送過來的豬草也要切成小段，然後再放上適量的豆渣和水。
煮豬食看著容易，但是數量多了還是挺累人的。
剁豬草和紅薯也是一份力氣活，更別說還要從後院挑水過來煮豬食。
每次煮豬食的時候，葉西林無比的羨慕李果兒的力氣，要是他也是天生神力就好了。
和麵之前，葉母把剛才兒子切出來的豬肥油給煎了，然後加到白麵裡面。
想要麵皮酥脆，就要多加豬油，這是葉姥姥教她的絕活。
另外葉母還在白麵里加了一點點的鹽水，這樣吃起來就有底味了。
梅菜切成細丁，然後和切好的肉沫混合在一起，再拌上香油和鹽，梅菜肉餡也就弄好了。
灶上的功夫葉母都是做慣的，動作不算快，但是有條不紊的。
“娘、娘，我來幫忙啦！這梅菜鍋盔開始做沒有？”
這時院子裡響起了葉青青爽朗的笑聲，緊接著就是一陣輕快的腳步聲。
葉青青進來後，在水缸裡用葫蘆瓢裝了一瓢水，把手洗乾淨後，擼起袖子屁顛屁顛的過來幫忙。
葉母眯著眼笑道：“你這小饞貓，一說到吃的就最積極了。”
“沒辦法，誰讓我有個貪吃的孃親呢，我這都是隨了娘你呀。”葉青青賤兮兮地說道。
“你這小冤家，就是小時候打的少了。”
“我這麼乖巧可愛，娘你捨得打我呀。”
“怎麼不捨得，吊起來，一天打三頓才好呢！”葉母故意逗著閨女。
“哼！”
葉母手腳非常麻利，將發好的面揪成小坨，葉青青則把調好的肉末加在裡面，然後揉搓成一張圓形的餅子。
葉青青想著昨天吃的鍋盔是薄薄的，因此這餅子做的也比平常的要薄一些。
第一次嘗試，葉母沒敢多弄，把所有的白麵都用完後，總共做了20個鍋盔。
白麵沒有了，不過還剩下不少的梅菜肉餡，葉母打算中午直接炒梅菜肉沫。
母女倆正洗著手，聞到一股濃郁的肉