片刻後，他來到徐同道身旁，低聲告知：「小道，外面那個胖子我認得，所以待會兒你做菜最好用心一點，那傢伙脾氣不太好。」
徐同道剛剛將砧板清理乾淨，聞言，偏頭看向戲東陽，「你認識？誰啊？」
戲東陽：「餓狼傳說你知道吧？咱們這裡最大的舞廳，那胖子就是餓狼傳說的大老闆，聽說他股份最多，他那裡負責看場子的，我認識，我聽那傢伙說過這個胖子，這胖子叫候金標，外號金佛，為人橫得很。」
徐同道眯了眯眼，微微點頭。
然後就沒有再問什麼。
反正他和這個什麼金佛，目前的地位、身家都天差地別，不會有什麼交集，今天晚上只要他做的全羊宴能把他們招待好就行了。
他開店，開啟門做生意，就註定了要接待三教九流的人，沒得選擇。
而且，他相信金佛這樣的土豪，也不至於吃飯不給錢。
在他的印象中，越是這種有錢人，反而越是在意麵子。
一般情況下，都不會為了一點小錢丟自己的人。
當然，前提是他做的全羊宴能讓金佛等人滿意，否則，誰知道那四個人會不會砸他的店？
比如：如果他做的全羊宴，讓金佛等人當場吃吐了。
所以，謹慎起見，金佛等人要的全羊宴，包括切菜，徐同道都沒有讓戲東陽插手。
每一道的每一個步驟，徐同道都親自去做。
他的刀工是能拿得出手的。
當年的廚藝是跟表哥葛良才學的。
而葛良才對做菜很講究，當年他跟在葛良才身後學廚藝的時候，葛良才對他的要求就很嚴格。
一開始，葛良才就安排他給他切配。
因為是關係很好的表兄弟，葛良才對他沒有藏私。
從磨刀到菜刀的握法，乃至左手按在食材上的手勢……等等，葛良才都是手把手地教他。
也一直對他嚴格要求。
當初，徐同道一直給葛良才配了兩年的菜，他本身的學習能力就強，做廚師後，又習慣自己鑽研。
兩年的時間，他的刀工練得比葛良才還強幾分。
而今晚，徐同道拿出了自己十成的刀工。
羊肉、養肝，他切出來的薄片，每一片都厚薄均勻，乍一看，彷彿是機器切出來的。
為了讓候金標等人滿意。
徐同道甚至特意重新切了一些要用的小料，生薑去皮，切成大小均勻、厚薄均勻的菱形片。
蒜子，也切成厚薄均勻的薄片。
戲東陽早就切好的薑絲，他看了一眼，也沒用，自己拿著菜刀，哚哚哚……菜刀一陣連綿跳動之後，切出來的薑絲如棉線一般細、一般均勻。
一桌上檔次的菜，應該是什麼樣？
徐同道有自己的見解。
他認為要每一個細節都要做到足夠精細、精美，刀工精湛，是前提。
第0170章 吃出眼淚
廚房裡。
什麼都插不上手的戲東陽，並沒有離開廚房，徐同道心無旁騖地在那裡切菜、做菜的時候，戲東陽一直在一旁看著。
他早就知道徐同道的廚藝不錯，他當然想偷點師。
但徐同道切菜的手法，讓他有種偷不著的無力感。
因為徐同道用的是跳刀法。
職業的廚師，大部分都會跳刀法，切菜的時候，看著很帥，左手按著食材，右手握刀切菜的時候，手臂不動，只是手腕不斷抬起、落下，菜刀就跟機器一般，連綿不絕地抬起、落下，看上去可輕鬆了。
而這麼輕鬆的手法切出來的菜，卻比一般人費盡心思切出來的，漂亮n倍，絕對是又快又好。