可真是很逼真。” 馮斌微笑說:“這個算是我自己偷學的,我查了一些資料,從一些資料上研究出來的,做的其實不算好,不能跟幾位白案師傅們比。” 晚宴調來的廚師裡,自然是有專門做點心的白案廚師。 甚至是還專門有做西點的廚師。 幾位白案廚師看馮斌的這個醒獅酥,也都是紛紛點頭覺得非常好。 開酥可以說是非常好,沒有出現任何破酥的地方。 關鍵油炸後出來的效果很好,完全讓醒獅應該支稜起來的毛髮都很好的張開。 可以說,馮斌做的醒獅酥確實是非常地道。 馮斌微笑對白案廚師說:“各位師傅,可能接下來就需要你們動手了,我的設想是,每位客人要有兩顆醒獅酥,同時還要用面果做一個繡球,餡料最好的是水果餡料,調色也要保證是天然的顏色調色。” 在馮斌建議下,白案廚師們也是進行了一番嘗試。 最終按照馮斌的設想,設計出兩個爭搶繡球的醒獅酥,以及一個用面果製作出的繡球。 整體的樣貌彰顯出了中華美食的一些特色。 大致上菜品都製作出來,接下來就是要送市裡進行稽核敲定。 等到確定可行後,馮斌和沈建峰帶領著廚師們,也就要開始著手準備,要提前把一部分的食材按照要求篩選準備好。 之後可能就是要去現場進行準備,要提前熟悉現場的環境,還要按照要求彩排一些上菜的流程。 隨著國慶節的臨近,馮斌第一次參與並且是擔當主廚的晚宴,正式進入倒計時。 與此同時,在馮斌的老家,面臨國慶節的情況下,家人也都是開始商量著,到底誰陪伴父母一起趕去滬海? 甚至,回家的夏國棟,也都是參與到討論中。 夏國棟也打算帶自己父母一起在國慶節去滬海玩。喜歡重生90年代,成為中華名廚()重生90年代,成為中華名廚。