馮斌做好早飯同時,把買回來的豬棒骨、老雞腿和老鴨腿都給焯水後,全部放在鍋裡進行燉煮。
雖然家裡的條件肯定是不如德興酒家的後廚。
但是好在家裡也有液化氣灶和煤球爐子。
剛好在液化氣灶上先把湯煮開,打去浮沫了之後,就把湯鍋給轉移到煤球爐上,用煤球爐更加均勻的火力去慢慢的燉煮。
馮斌這邊剛忙好,那邊大姐、二姐和三姐陸續把孩子送來。
三個孩子進屋後,看到小舅在廚房裡,馬上好奇湊到廚房裡。
“小舅你在做什麼?”
“小舅舅你是不是在做菜?”
“小舅舅你要給我們做好吃的嗎?”
馮斌扭頭看著三個孩子,笑著說:“昨天不是答應你們,今天中午要給你們做一桌子好吃的菜嗎?所以小舅在提前準備啊。”
三個孩子聽了頓時一起歡呼起來。
“好棒,可以吃小舅做的菜啦。”
“真好,一直想吃小舅舅做的菜。”
“對對,想吃小舅舅做的菜。”
此時姥姥走過來,把三個孩子給領去客廳吃早飯。
“好啦,我們先去吃早飯,小舅早上早早就去給你們買回來東西,然後在家裡給你們做早飯了,你們還是先吃早飯。”
馮斌笑著說:“沒錯你們要先吃早飯,乖乖吃。”
三個孩子齊聲答應:“知道啦,小舅。”
今天早上的早飯,馮斌也是特別給三個孩子做了不一樣的東西。
昨天已經給孩子們做了包子,所以今天早上的早飯,馮斌給孩子們做了蝦餃。
早上去買了澄粉回來,雖然家裡沒有專門做蝦餃皮的東西,馮斌也還是用刀,在刀的側面抹上油之後,用刀在案板上抹出一個個蝦餃皮。
蝦球裡是一顆一顆馮斌早上去菜市場買回來的鮮活大蝦剝出來蝦仁。
三個孩子還是第一次見到蝦餃。
所以看到蝦餃的一刻,三個孩子都非常的驚訝。
“哇,這個是什麼包子?真的好漂亮,是透明的。”
“這個好像不是包子吧?好像是餃子。”
“這個又像是餃子,又像是包子呢。”
姥爺給孩子們解釋說:“這個是蝦餃,是南方的一種特色小吃,有點類似包子和餃子,是小舅早上專門買了東西,回來親手給你們做的。”
姥姥讓孩子們坐下來:“好啦,快點坐下來,嚐嚐看小舅做的蝦餃。”
三個孩子自然是乖乖坐下來。
然後發現除了蝦餃,小舅還給他們做了小餛飩。
小餛飩的皮也是非常的薄,甚至能夠直接看到裡面的肉餡。
而每個小餛飩皮很薄的同時,裡面的肉餡又非常足。
三個孩子看了也都是非常驚奇。
“這個小餛飩好漂亮,裡面好多好多的肉啊。”
“對對,媽媽給我買的小餛飩,都是皮,都沒有什麼肉。”
“是呢,我媽媽給我買的也沒有什麼肉。”
姥姥笑著說:“哈哈哈,那是當然了,外面賣的餛飩肉都比較少的,你們小舅給你們做的這個呢,叫做縐紗小餛飩,小餛飩的皮非常薄,然後要包上很多的肉餡,這樣吃起來才會更加的好吃,對不對啊?”
三個孩子齊聲回應:“對。”
其實今天早上,父母是看著馮斌做的蝦餃和縐紗小餛飩。
他們還是很清楚,這兩樣東西做出來,也是費了馮斌不少功夫。
不說蝦餃製作,那個皮用刀身去一張一張的給抹出來,真的是一種技術活。
就是縐紗小餛飩的皮,馮斌也都是擀了