在兩道大菜上桌後,馮斌又是給家人上了幾道相對清淡的菜餚。
最後把燉煮很久,五花肉都已經化開的鮑魚紅燒肉上桌。
並且上桌的時候,馮斌還是用小碟子,給家裡人一人一塊紅燒肉搭配一個小鮑魚。
上桌的一刻,讓全家人也都是再次驚呼起來。
“天吶,這菜要這麼精緻嗎?”
“這個菜可真漂亮。”
“這個花是能吃的嗎?”
“有鮑魚和紅燒肉還不夠你吃啊?花明顯是擺盤好看嘛,你還要吃啊?”
馮斌笑著解釋說:“花,是我用青菜的幫子雕出來,而且已經被燙熟了,是可以吃的,搭配上鮑魚紅燒肉,青菜可以最後清一清口,我還在其中滴了一些檸檬汁。”
聽完馮斌的介紹,全家人真的是感到驚訝不已。
完全沒有想到,他竟然會把這頓家宴做的這麼精緻。
父親再次感嘆道:“真是有點奢侈,我們自家吃飯,又是海參、又是鮑魚,還有這麼漂亮的大蝦,簡直像是大飯店裡的菜。”
這個時候,大姐夫和二姐夫一起說:“爸,大飯店裡還真沒有這麼好的菜。”
二姐夫繼續說:“爸,老五這個手藝,真是太好了,這恐怕是隻有國宴上,才能見到這麼好的菜餚啊。”
三姐夫馬上說:“老五就是國宴大廚啊,他已經參與過國宴了。”
全家人聽後也都笑了起來。
家裡的三個孩子,已經完全沉浸在美食中,根本就顧不上說話了。
馮斌這個小舅做的菜,真是特別符合孩子們口味。
哪怕是平時不怎麼喜歡吃肥肉的兩個女孩子,今天吃著五花肉也都是一點不客氣,肥肉和皮也都被她們吃掉了。
甚至大姐家的兒子,吃完了之後嚷嚷著還想吃。
馮斌見狀笑著說:“還想吃恐怕是沒有了,這個鮑魚五花肉,我是算好了人數,大家一人一塊五花肉,一個鮑魚,還有一個小青菜花,你只能是吃點肘子吧,味道上差不多。”
大姐也是敲了一下兒子說:“你知不知道這一盤多貴啊?你還吃上癮了?老老實實吃點別的菜。”
馮斌伸手沒有讓大姐繼續敲打外甥:“姐,孩子喜歡吃,以後有機會,我再做給大家吃,到時候一定讓大家吃好的。”
大姐趕緊說:“你別慣著孩子。”
馮斌說:“這不是慣著孩子,這是我們家生活水平提升的目標,將來一定要讓家裡人都可以隨便吃上這些好吃的東西。”
這時二姐開口問:“老五,你這一桌子菜,放在你的酒樓裡,怕是能賣不少錢吧?”
馮斌笑著給家裡人盤算一下:“這一桌菜,如果是在德興酒家裡賣,恐怕至少也要賣八百到上千塊。”
這話一出讓全家人再次震驚,沒想到今天吃了一頓一千塊錢的菜。
馮斌看到家裡人驚訝的神情,笑著說:“這些菜家裡做的話,沒有那麼多錢的。
但是放在德興酒家裡,一方面各種材料本身的價格更高了,還有就是德興酒家的位置,以及德興酒家裡大家的工資,這些加在一起,這一桌菜不賣超過45%以上的溢價,肯定是不賺錢。”
聽完馮斌這麼說,全家人倒是也都明白這一桌菜確實要賣足夠的價值。
而且以馮斌的這份手藝,這樣一桌豐盛的菜餚,賣上八百一千還真的不能算很貴。
再放在滬海,放在德興酒家那樣一個很有風情的酒樓裡。
應該說,願意走進德興酒家去吃這樣一桌菜的人,可能也消費得起這桌菜。
鮑魚紅燒肉上桌,最後馮斌給家裡人來了一個雞皮蝦丸湯。
算是在吃完了這