第96章 麻婆豆腐 (第1/2頁)

姜順宜特地繞到方灝致的酒肆探望,只見蔡亦萱從廚房裡出來端著一盤子菜,臉上髒髒的像是炒菜時加柴火又擦到臉上的。蔡亦萱的樣子可憐又可笑。

“亦萱你這是給哪位貴客做的菜?”姜順宜打趣道。

“又來取笑我,煩死了。我就炒了點辣椒給方灝致,他打死都不肯吃。巫醫說了多吃辛辣的東西說不定能恢復。”蔡亦萱正想往廚房去倒掉手裡的東西。

“你這一片好心,他怎麼不知好歹。我給你出頭去。”說罷姜順宜便往後院去。

炙花酒肆的後院是方灝致的住處,前院則是營業的酒肆,只見幾桌客人基本點的都是些糕餅,看著就不像是店內所制,基本是出自夢園之手。看來方灝致的味覺真的反覆。

方灝致正和謝若凡不知在說些什麼,見姜順宜走來便低頭不語。

“怎麼,你倆見我就不說話,是有什麼瞞著我?”姜順宜見滿桌都是炒辣椒,方灝致看似也吃了不少。

“沒有,就是覺得今日的辣椒好像都不太辣。”方灝致強顏歡笑道。

“是嗎?我嚐嚐。”姜順宜一個眼疾手快抓了其中一塊辣椒就往嘴裡塞,差點沒被辣哭。“咳咳...辣死了辣死了。”

謝若凡遞來一杯茶,姜順宜自然地接過喝掉。

“我的天,這這麼辣你都沒感覺!巫醫怎麼說?”姜順宜反應有些大,之前方灝致還能嚐出辣味的,如今連辣味都嘗不出可想而知病情發展得有多快。

“也沒怎麼說,就是燻蒸一下口鼻,試著吃各種辣椒和洋蔥之類的,刺激味覺。可你也看到了好像作用不大。不過沒關係,我已經想好了,反正和以前沒什麼兩樣嘛,最近吃的美食也夠我回味半輩子的了。沒關係。”方灝致像是安慰著別人,又像是說服自己。

“什麼沒關係,有關係的。你放心我定然炒出全世界最辣的辣椒。我一定要讓你恢復味覺!”蔡亦萱手裡的一盤炒得發黑的辣椒讓人觸目驚心。

“謝了你的好意,只是你爹教你的日子也不淺了你還能炒出這麼黑不溜秋的東西來,我實是不知道你到底有無當好一個廚師的準備。你若沒天賦後天就該努力,若不努力就該放棄,可偏偏半吊子什麼都做不好。”方灝致的話句句扎心。

“我是擔心你才一時走神炒糊了。”蔡亦萱可憐巴巴差點就要哭出來。

“沒事,炒糊了也不要緊,我教你。阿致你也別說這樣的話傷了亦萱的心。她這是擔心你。這事終究急不得,但你放心我們都會想辦法幫你的。大家都餓了吧,光吃辣椒哪成啊,胃都要辣壞掉了。我給大家做點吃的吧。”說罷姜順宜拉著蔡亦萱便入了廚房。

蔡亦萱也終究繃不住,狠狠地哭了一場。

“好了好了,別哭了。這時候他心裡難受說話未免難聽。”

亦萱抹抹眼淚:“我才不忍氣吞聲,他當自己是誰?我蔡亦萱還沒聽過如此重的話,不過就是仗著我喜歡他。哼!”

“那我準備做麻婆豆腐,你吃不吃,學不學?”

“我吃!我學,可我又不是為了他。我是為了我自己爭口氣。”

“真棒,那咱們開始吧!”姜順宜倒是沒看錯蔡亦萱的性格,雖然有時候有些小脾氣可還是很有自己的想法。

姜順宜先是把豆腐切成小方塊加入熱水中,加鹽和醬油稍微調味後與湯一同保溫,牛肉末在鍋中加入清油翻炒微焦脆。

“順宜,還好我哥今日不在不然你這道菜可不能上桌。”

“為何?”姜順宜邊擦汗邊問。

“他不能吃牛肉你不知道?道士都不吃牛。”

“那咱們就不讓他瞧見不就好了?麻婆豆腐用牛肉才最香,有酥的感覺。這道菜最講究的就是麻辣鮮香,燙整酥嫩。”姜

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