麼體力，自然消耗不高也攝入不了太多。反之中午倒是一日中的中間，按照養生法則多吃些也可容易消化。
而更重要的是，魚一早被運輸送來，到中午再不吃可就不新鮮啦！
姜順宜先是開始處理魚。眼前的九肚魚滑不留手，將魚的首尾去除，魚骨於此亦撇去只剩下雪白的魚肉，稍稍醃製後裹上生粉入熱油裡炸。脆香金黃，浮起便可撈出，待油溫繼續升高復炸一次。
西番蓮挖出中間的果肉和籽，加入到鍋中，加一小撮冰糖和少許水調開，醬汁起泡時試味，若是酸度不夠可再加醋。最後淋到炸好的九肚魚上，擺盤便能上桌。
“亦萱上菜啦！”姜順宜喊道。蔡亦萱聞聲趕來，端著盤子邊往院內的竹木桌去，關家三人早就等不及。
“各位客官，九肚西番蓮。咱們姜廚娘說了，別看這道菜是油炸的卻一點也不會膩，酸甜的口味配著脆嫩的魚肉也不需擔心魚刺，因為早早就被剔出啦！三小姐，這魚特別滑嫩，聽說對身體很好的呢，可以去水腫，吃了後一定更漂亮！”蔡亦萱倒是會說話，老早背好了姜順宜教她的說辭。
“可是這油炸之物，只怕吃了上火臉上起小紅腫，我可是不敢的，且吃了油炸物嘴裡就會起泡，連說話都妨礙。”
“三小姐，你不覺得·上山之後這些症狀都有所減輕？那是因為您的茶水裡是我哥哥特調的茶葉，包括待會順宜給你準備的菜色，就有醫治嘴裡上火而起的泡，你放心大膽吃，包你吃不出問題來。對了待會我再讓人給你砍些竹子，弄點仙露喝喝，包你沒事！”蔡亦萱道。
關澤疏其實早就想吃了，如今聽見姜順宜準備的菜色能下火自然就放心大膽吃。夾了一塊放到嘴裡，咬開脆殼，裡頭的魚像是豆腐一般滑糯，夾雜著酸甜的西番蓮汁讓人忍不住還想要吃。
“真好吃！許久沒有吃到這樣香脆可口的菜了。”
見關澤疏能開胃吃東西關澤之也終於放下心來。