“好啊！你能教我自然是最好的。”
“隔壁宋嫂子是個好人，若你們無處落腳可以找她。今晚午夜我再來教你做。”
姜順宜點頭，收拾好東西便和扶青往宋嫂子家去，二人表明來意後宋嫂子便將兩個兒子的房間騰挪出來給兩人住下。
“別嫌地方狹窄，這兩個房間久不住人了，我兩個兒子一個從軍一個外出經商去了。你們需要什麼儘管跟我說，今日我見你們為隔壁的孩子做的事便知你們心腸好，那個孩子命苦得很孃親去世後繼母對他日日虐打，甚至一頓飽飯都不給。聽說姜娘子會為往生者做最後一餐，真是功德一件。廚房的東西你隨便用，不必客氣。我雖不富裕但也看不慣隔壁那家人無情無義。”宋嫂子對隔壁家人也頗有微詞。
“嫂子收下這些銀兩，或許還得麻煩您幾日。”扶青倒是會做人，不管宋嫂子是否收下這些銀錢，但總是不能太理所應當。
“錢我不收，要是你們覺得借宿不好意思那麼白天有空幫我到果園摘些果子施施肥吧。我家老頭子走得早，兒子們也都不在，後頭那果園只靠我一人也沒那個體力，難打理。好多果子都掉了也是浪費。你們若不嫌可以摘了吃或到集市去賣。”宋大嫂如此說倒是合了二人的意。
“宋大嫂你放心，這男丁能幹得很。”姜順宜笑著說道。
“你們倆可真般配。”
“宋大嫂莫說笑了，我倆最多算是個路搭子，都要往嶺南去的同路人而已。錢袋丟了也沒了路費只能耽擱在此。”姜順宜白了一眼扶青，這道長怎可和她做配，也不知是冒犯了自己還是冒犯了道長。
入夜，姜順宜一直在廚房裡等卻遲遲未見倩影。姜順宜只好按照自己的方式先備菜，把豬肉剁碎放入蔥姜水和醬油、鹽、糖作為調味，肉餡來來去去也是在這裡頭做文章，只是要做出灌湯的效果還真是沒有想過。
隨後麵粉加入冷水不斷揉搓，再靜置一會繼續揉麵。
“要做出湯包裡的湯汁就要熬豬皮凍，先把豬皮放入冷水加熱，猛火煮到豬皮捲曲撈出。然後去毛去肥肉，再加入水和蔥姜、胡椒、黃酒調味。直到煮軟爛後撈出豬皮切碎，再入湯中。最後冷卻便是豬皮凍。”
“你終於來啦！”姜順宜不必抬頭，聽聲便知是那婦人。
“豬皮凍冷卻後切碎加入肉餡裡，比例則是一份肉餡一份豬皮凍。肉餡中加入香蔥和豬油能夠提升味道。”說罷那魂魄便消失在空氣中。姜順宜甚至沒來得看見她便無影了。
姜順宜按照方法制作豬皮洞，等做好方量後已經是第二日的清晨。每次給鬼魂做飯都得熬夜。蒸籠裡的包子冒著熱氣，姜順宜拖著腮看著裊裊炊煙陷入沉思。
她心想，這灌湯包的內陷應該能作各種嘗試，一片面皮能包萬物，只是哪種食材作為內陷好吃還待嘗試，只是如此的灌湯包子應當會受到很多人的喜歡。
“順宜，你這籠子裡做的是什麼？”扶青像是聞著味兒來的一樣。
“灌湯包。”
扶青掀開籠子，熱氣襲來，麵粉混合著豬油迸發的香味也竄進鼻腔，讓人食指大動。
“這麼小巧的肉包子，得吃多少才能果腹呀？”
“哎，你慢點裡麵湯汁很燙！”姜順宜還未提醒完扶青已經被噴湧而出滾燙的湯汁燙紅了嘴唇。只是他根本沒有在意，滾燙的汁水灑在衣服上扶青措手不及只好用手暫時接住湯汁。
“太好吃了！這包子的摺子中間好似一個山洞，湯汁就像是迸發的火山熔岩一般滾燙，鮮香的味道融合柔韌的麵皮。你這手藝真是了得！”扶青吃完一顆又一顆，好似停不下來。
“看你吃得這樣狼狽，這是昨晚那孩子母親的靈魂教我做的。”姜順宜順手便把擦灶臺的抹布遞給他，扶青竟