老木匠習得一手好手藝,村裡面的桌椅、床櫃、門窗等都是他一手操辦的,凡是涉及木頭的,他無一不精。老一輩就喜歡叫他呆木頭,因為他這人很少說話,可能對著一塊木頭能翹大半天,而楚家強等人就叫他木頭公。
楚家強來到他家的時候,只見他正雕著一個木雕,神情專注。楚家強又想起小時候的事情,經常一大堆孩子跑到木頭公的屋子,要求他雕琢各種動物。
楚家強也沒有打擾,就在一邊等著。他老伴看不過眼,才將他的魂魄喊回來。木頭公瞥了一眼楚家強,問什麼事。楚家強馬上將自己的來意說出來。
“雪雕?好傢伙,好,這事包在我身上。走,去看看那個雪雕。”木頭公馬上將手上的活計放下,然後火急燎燎跟楚家強離開。
讓楚家強哭笑不得,小蘿莉為了討好雪雕,連自己的零食全部抱出來。可雪雕絲紋不動,依舊閉養神,好像外界的事情全與自己無關。
“大哥哥,大雪雕不吃我的東西。”小蘿莉看見楚家強回來,馬上著急說道。
萬老等人無奈地笑了笑,剛才自己已經跟小丫頭解釋過了,雪雕高傲,從不吃嗟來之食,除了主人餵食,誰的東西都不會吃。
楚家強大汗,看著那一堆東西,都什麼呀!瓜子、大棗、蘋果、薯片,甚至連自己藏在冰箱裡面的雪條雪糕也拿了出來。
“大雪雕不吃這些零食的,明白嗎?”楚家強解釋。
“那它吃什麼呀?我去找。”小蘿莉依舊不依不饒,看來雪雕的魅力不小,老少通殺,只是這傢伙太高傲。
木頭公看了一會,然後默默離開了。來這十多分鐘,居然一句話都不說,不愧是楚家寨公認的呆木頭。
這回,連小金都躲起來不敢出來。它可怕死樹上的雪雕了,那傢伙不但是飛禽的皇者,還是幾乎所有爬行動物的天敵。
兩個野兔對這麼多人來說,就有點少了,楚家強又到二嬸家捉了一個雞,萬國良再到屋後捉了些大螃蟹。大水溝裡面的東西最容易捉的就是螃蟹了,也是大家最喜歡的。…;
本來萬國良跟萬薇鈴想要吃紅燒兔肉,但楚家強跟他們說,用木耳腐竹燉兔肉,對幾位病人有幫助,兩人就打消了念頭。
紅燒兔肉的確味道很好,以前楚家強也沒少吃。野兔田野裡面就可能有,不遠處的山墩也不少,反而是深山裡面很少見它們蹤跡,除非是多草的山頭。
殺好的兔一隻,宰成大小適中的塊,可以先加一點鹽巴,料酒和姜,但也可跳過這一步,因為兔肉本身沒什麼怪味。植物油適量,燒至九成熱,下豆瓣醬翻炒,下花椒,和拍碎的姜塊,繼續翻炒到油湯呈紅亮色,並聞到香味,然後把兔子肉倒下去一起炒,大概炒七八分鐘,加清水或肉湯量稍多,起碼蓋過兔子肉,加醬油上色,白糖少量,香料若干(八角,山奈,桂皮什麼的,反正大雜燴就是了,但不要太多,特別是八角如果放過量了很不好的),大蒜和大蔥,幹辣椒。然後中火煨燒。
而其實木耳腐竹燉兔肉味道也是不差,跟紅燒是各有千秋而已。
將腐竹、黑木耳分別用清水浸軟、洗淨,腐竹切段;薑片枸杞洗淨;兔肉洗淨,切塊。起油鍋,下薑片,爆香免肉,加清水適量,下黑木耳、腐竹、枸杞,用文火燜熟,調味即可。
這樣吃法,是有藥用價值的,能健脾養血涼血,對氣血虛弱的氣短懶言,以及臉色無華等病患者有顯著的療效。
看見小蘿莉大口大口地吃飯,這些大人就高興了。以前小丫頭老是吃零食,根本不想吃飯,每頓飯都讓大家勞心勞力,現在一雙賊眼老是在飯桌上打轉,餐餐都吃的很飽。不但小蘿莉,其他人也感覺自己來到楚家寨之後,飯量也憑空增加不少,就是幾位老人家,也是每頓兩大碗。