有繼續抬高價格,只留了兩條海魚給女兒嚐鮮,其他全都換成了鈔票。
這次趕海的收穫出乎預料,足足賣了780塊錢,握著來之不易的鈔票,轉身去了鎮裡的百貨店。
現如今是市場經濟,供銷社被取代後,百貨店便如雨後春筍一般冒了出來。
唐文軒在店裡繞了一圈,從零食到日用品基本都種類齊全,甚至還有幾罐嬰兒吃的奶粉。
“老闆,來兩斤豬肉,兩罐奶粉,大米和麵粉各自30斤,油也來兩桶......”
唐文軒列出了十幾樣東西,全都是家裡緊缺的東西,至於奶粉,全當是對女兒的補償。
彤彤現在才四歲半,正是長身體的時候,只吃玉米糊糊怎麼長的高?
“一共398塊4毛,4毛給你抹掉,歡迎下次再來。”
沒一會兒功夫,老闆便湊齊了米麵糧油。
唐文軒借了輛板車,在付完錢後便推著東西朝家裡趕去。
這個點,劉佳琪還在外面帶孩子做工,為了能讓妻女吃上熱騰騰的飯菜,唐文軒栓上圍裙,準備做豬肉魚丸。
唐文軒洗過手之後,手法熟練地將豬肉剁碎。
隨後又把魚刺一點一點的挑乾淨,重新剁碎成泥,最後加了一點點水,將豬肉和魚肉攪合在一起。
為了讓魚丸更加鮮美,又加入了蔥姜水、鹽、料酒和胡椒粉等調料,小心地攪拌均勻,用以去除魚肉的腥味。
家裡暫時沒有攪拌機,他只能徒手攪拌,直到魚肉凝結成富有彈性的糊狀。
最後,唐文軒又加了幾個蛋清和一些豬油進去,提升魚丸的彈性,還讓口感變得更加鮮嫩可口。
做好了準備工作,唐文軒又將粳米拿了過來。
簡單的淘洗之後,先是把米放進滾水之中煮一遍,待米粒外表一捏就化,中間只剩下一個小小的硬塊時,就可以撈起來。
把鍋裡的米湯也給盛到一邊,用來做蒸蛋最好不過。
又把瀝乾的米放到蒸格之中,等待米熟了之後就好了。
裊裊炊煙冒出,廚房裡更是充斥著一股米飯的香味和豬肉魚丸的肉香,就連唐文軒自己也不由得嚥了口唾沫。
此時,劉佳琪也帶著彤彤回來了。
剛走到門口,小丫頭就迫不及待的跑了進來:“好香香,好香香!”
劉佳琪也跟著一愣,那股香味直接鑽入鼻翼,在灶臺上,赫然是一大盆魚丸泥
\"彤彤,佳琪,快過來,今晚趕海抓了很多海鮮,我買了豬肉,今晚吃魚丸。”
說話間,唐文軒就將母女倆拉了過來,看到一大盆肉泥,劉佳琪眼睛都直了。
今天居然吃肉了?
平時不都是清湯寡水的嗎?
彤彤也饞的直流口水,踩在小板凳上,目不轉睛地盯著唐文軒捏魚丸。
她的個子還夠不到灶臺,即便是踩在小板凳上,也只是冒出小半個腦袋。
“彤彤餓了嗎?再等一等哦,爸爸很快就把魚丸做好了。”
唐文軒輕輕地颳了一下彤彤的鼻子,寵溺道。
“粑粑,彤彤要捏捏。”
這時候,彤彤在一旁伸出小手,想要去拿案板上的肉餡。
唐文軒也很寵溺彤彤,給她洗了小手後,把肉盆朝他面前推了一些。
“粑粑,你看,小兔子!”
彤彤捏了一會兒,隨後興奮的把手高高舉起,攤開的掌心之中,渾然是一顆捏好的魚丸。
魚丸的周圍磕磕巴巴的,還有兩個凸起,如果硬要說,也能看出小兔子的模樣。
“咱們彤彤真棒!這麼小就會做魚丸了!一會爸爸一定會全部吃掉的,謝謝彤彤給爸爸做的小兔子!