因為太乾燥的原因,樹幹頓時燃燒起來。
唐文軒不緊不慢的選了一塊石頭,把八爪魚的牙齒和心臟取下來,把海蝦的蝦線給去掉在。
在處理八爪魚的時候,唐文軒意外的發現,這用來當做菜板的石頭極其好用。
岩石上平整的不像話,沒有一點點瑕疵,石塊生的也很薄,只有淺淺的一層。
原本唐文軒是打算把這八爪魚和海蝦用來船上做燒烤的,但眼下見到這塊石頭,不由得眼前一亮。
他想起了後世的一個小吃——鐵板魷魚!
鐵板傳熱,和石板傳熱,都是一個道理!
想到這裡,他眼神都跟著亮了起來,直接把岩石給搬了起來,又在周圍選了幾塊小而高的石塊。
把小石塊墊在火堆側面,又把那塊平整的石板給拿起來,架在了火上,這才算完。
看到唐文軒的動作,王鐵柱也是覺得新奇的不像話,他湊到唐文軒的面前,問道:“軒哥,這是啥啊?菜板嗎?”
沒想到軒哥現在還講究了!
切菜之前,還要先用火來消消毒。
唐文軒哭笑不得,說道:“我現在給你做一道你從來沒吃過的菜。”
“啥菜,就用這石板嗎?”
“沒錯,就是這石板,給你做個石板八爪魚!”唐文軒眉頭一挑,對著王鐵柱說道。
石板八爪魚?
新奇,這名字也太新奇了一點!
唐文軒手法嫻熟,把八爪魚直接放在了石塊上。
這塊石塊傳熱很快,八爪魚剛放上去,就發出滋滋滋的冒油聲。
香味頓時撲面而來,差點沒讓王鐵柱的口水都滴了下來。
“我去,軒哥,你這是哪裡學的做菜手法啊?這辦法都能想出來!”王鐵柱不由得感慨道。
“保密。”唐文軒輕笑著說道。
畢竟,他這些做菜手法, 都是從後世的路邊攤老闆身上學的。
後世還會有木桶魚。
木桶魚的做法就和這石板八爪魚不謀而合,木桶魚是將鵝卵石全都燒熱之後,將魚和湯汁全都倒進去。
石塊的傳熱極快,在汁水和魚倒進去的瞬間,汁水就會開始沸騰起來。
而魚肉也會經過這沸騰而做熟,掐好時間的話,就能吃到這嫩滑又細膩的魚肉起來。
王鐵柱嚥了口唾沫,嗅著石板上傳來的八爪魚香味。
八爪魚一遇到高溫,頓時開始變得捲曲起來,原本有些透明的觸手此時也緩緩地變成熱白色,帶著陣陣香味。
在看到八爪魚被鐵板烤好之後,唐文軒把準備好的調料拿來,直接給八爪魚全身做了個馬殺雞。
原本就香氣四溢的八爪魚此時更是散發著一陣讓人難以忽視的香味!
“香!”
“太香了軒哥!你真是個天才!”
王鐵柱還是頭一次吃到石板烤的八爪魚,石板受熱均勻,八爪魚的每一處肉火候都一模一樣,不存在一塊焦一塊沒熟的情況。
他吃的眼睛都亮起來了,讚不絕口。
唐文軒看著他燙的齜牙咧嘴,仍然捨不得鬆口,不由得笑道:“慢慢吃,一會還有更好吃的。”
“更好吃的?什麼更好吃的?”王鐵柱一聽,頓時就來了勁兒。
“給你做一道美味,鹽焗大海蝦!”唐文軒笑著說道。
“鹽焗大海蝦?軒哥,你這些都是從哪裡學的菜譜啊,我怎麼聽都沒聽過。”聽著這一個兩個稀奇古怪的名字,王鐵柱也不由得撓了撓腦袋。
唐文軒眉頭一挑,笑而不語。
自然是不能告訴這小子,是從後世學來的。
現在科技還不