第9章 方子 (第1/2頁)

“啊?”

方檸染回神,方老四嘆了口氣,自己女兒已經受那麼多苦了,自己怕是讓她回憶起傷心事了吧!

也罷,舊事不該重提,不提了!

昨日抓魚時,他看到了女兒身上的傷,全是鞭痕,還有烙鐵的痕跡。

越想,眼淚越在眼眶裡打轉,他低著頭不再說話。

半個時辰後,已經是午時一刻。

兩人洗的腰痠背痛,還叫小二幫了忙,才好不容易洗完了。

三樓一位黃衣男子已經在品嚐三種魚。

鯽魚做了豆腐鯽魚湯,草魚做了糖醋魚,鯰魚做成了紅燒魚。

“這就是你們買的魚?”

“是!”

“看起來平平無奇,沒什麼特別!”

他緩緩抬手先試了試紅燒魚,魚肉肥而不膩,入口滑嫩,內心一陣翻湧,不錯,這樣的魚,連皇宮怕是都沒有吧!

他吞下去,再試了幾口,還是如此,又繼續試了糖醋魚,這糖醋魚,酸酸甜甜,還有一股果酸味。

“這魚是誰做的?”

“這魚是我們大廚做的,只是用檸檬代替了醋,蜂蜜代替了紅糖,方姑娘說如果用菠蘿代替醋更好吃!”

掌櫃殷切說道。

“菠蘿是什麼?”

黃衣男子一邊吃,一邊問道。

“主子,這東西屬下似乎聽過,是西域國進貢過的水果,上次陛下賞過王爺兩個。”

“是嗎?”

男子繼續吃著魚,一小會兒,魚被一掃而光。

他抬起頭看屬下驚訝的表情,輕微咳嗽一聲。

“咳!”

掌櫃這才道:“屬下這就去催促方姑娘準備那蟲子!”

“無妨!我已有些飽腹,等等也無妨!”

掌櫃來到廚房。

方檸染已經炸好了小龍蝦,豬油、菜油調成混合油,蒜泥半碗,各種香料搞裡頭,再來點醬料炒香,放鹽攪拌幾下,小龍蝦鍋裡放,加點水,悶小半刻鐘。

時間到了,洋蔥、大蔥放鍋裡,再來半碗蒜,來點小青椒攪拌幾下。

成了,出鍋!

小龍蝦裝成了三盤,留了一盤給廚房裡的人嚐嚐,見掌櫃要端走,方檸染叫住了她。

“等等!我冒昧上去又怕打擾了貴人,所以我現在教教你怎麼吃吧!”

“好,好!”

掌櫃放下盤子,只見方檸染剝開腦袋的殼,吃了黃黃的蝦黃,再開始撥剝開蝦尾,那蝦尾飽滿至極,還有紅紅的油脂,等方檸染把蝦尾吃進嘴裡,掌櫃喉嚨不停湧動。

她等不及方檸染說什麼,迅速拿起一隻小龍蝦便有樣學樣起來,蝦尾梭進嘴裡,飽滿的汁水伴著肥美的蝦尾在嚥進肚子後還回味無窮。

等她還想吃第二個時,才想起樓上主子還等著,趕緊在廚子圍裙上擦了擦手,端著小龍蝦迅速離開了。

大廚們見狀也紛紛吃起來,讚不絕口。

掌櫃來到三樓,把盤子放在桌上。

“主子,已經好了,我給您示範一下!”

接下來掌櫃熟練的去蝦殼,把肉完全呈現出來,放在主子碗裡。

“主子,您可以把肉蘸點湯,更加美味!”

黃衣男子看著有兩個鉗子像螃蟹一樣的東西有一絲猶豫。

他微微皺眉,這東西真的能吃嗎?

不過聞著倒是挺香。

那就試試吧!

他緩緩地夾起肉沾了沾湯汁,放進嘴裡,那種麻辣鮮香入口,他愣住了,居然比魚更好吃。

他吩咐道:“多給我剝幾個!”

掌櫃在主子面前顯得小心翼翼,黃衣男子看不下

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