凪高興壞了,立刻熱情的招呼虎杖悠仁和月崎留下來吃飯。
此刻雨已經小了,但是還沒停。
月崎和虎杖對視一眼,從容應允。
吉野順平倒是想過吉野凪這種過分的熱情會不會給別人帶來麻煩——比如其實之後有要緊事,但是礙於這種熱情不好意思拒絕之類的。
但是他會有這種想法,純粹是因為他平時性格過於內斂,將心比心,難免想的仔細。
實際上,在場除他之外的所有人、包括艾登,有一個算一個——
全部外向的可怕!
總之三人一鳥很快打成一片,艾登更是逗得吉野凪咯咯直笑,直誇艾登聰明,到後來更是連吉野順平也被感染,臉上露出了明朗的笑容。
吉野凪乾脆開了兩罐啤酒,遞給虎杖悠仁和吉野順平,忽然想起兩人還是未成年,又推給月崎。
酒過三巡後,吉野凪明顯已經有點上頭,忽然摟過吉野順平的肩,興沖沖表示:“順平,還記得上次我和你說打算學做甜品的事嗎?今天我去超市發現藍莓醬在打折,買了好幾瓶,我們今天來做藍莓餅乾吧!”
虎杖:“好耶!”
月崎:“好像很有意思。”
只有吉野順平慌了,他想要阻止,但是被吉野凪輕易鎮壓。
“我還找了個餅乾的配方,我看看——啊!有了!藍莓餅乾需要低筋粉、藍莓醬、黃油和白糖。”吉野凪邊說邊在廚房翻找,然後找出了高筋粉、藍莓醬和大豆油。
吉野順平:……
所以說,他媽媽有時候真的是個行動力強且不拘小節的人——行動力強表現在想到了就去做,不拘小節表現在哪怕材料不夠也能硬湊出來繼續做。
但是可想而知,在這種近一半的關鍵材料都被替換的情況下,做出來的東西能好吃才有鬼!
——那根本就不是能用來招待客人的食物!
可偏偏吉野凪已經開始認真思索用高筋麵粉代替低筋麵粉的可能性了,“反正都是麵粉應該也沒問題吧?”
虎杖悠仁很開朗:“我覺得沒問題!”
吉野順平:問題大了……
月崎喝了酒顯然也有點醉了,顯得有點遲鈍,過了幾秒,才慢吞吞開口:“低筋麵粉不容易產生面筋,製作餅乾口感會更加的酥脆,高筋麵粉容易起麵筋,所以一般用來做麵包,拿來做餅乾的話口感會偏硬。”
吉野凪一愣:“誒?這樣嗎?”她又拿起大豆油:“但是大豆油和黃油的區別是什麼?這兩個應該能互相代替吧?”
虎杖悠仁:“我覺得可以!”
吉野順平:不可以,絕對不可以。
月崎:“黃油屬於動物油,脂肪飽和度高,容易凝固,即便是常溫下也多以固體的形式存在,大豆油屬於植物油,脂肪飽和度低,不易凝固,平時多以液體形式存在,除此之外,還有……咦?”
月崎怔住了。
因為酒精而混沌的大腦一剎那好像劈過一道明亮的閃電。
植物油,動物油,脂肪的飽和程度以及凝固與否……
要知道,細胞膜的主要成分就是蛋白質和脂質。
月崎猛地站了起來。
——他好像知道要怎麼才能做到“低溫可活”了!
勇闖咒術界(七)
既然限制生物在冷水中生存的最主要原因,就是低溫會降低細胞膜的流動性。而細胞膜的主要成分就是脂質,脂質的流動性又與其飽和度有關。
那麼只要設計成“溫度降低時,可以自主調節細胞膜中脂質的飽和度,以維持細胞膜的流動性”不就行了?!
彷彿撥雲見日,雲銷雨霽,困擾月崎多日的問題在此刻忽然迎刃而解。