做成粗醬裹在肥肥的豬尾之上,協調了豬尾的肥膩,簡直堪稱絕配。
大廚大概是真怕她膩著,所以幾道葷菜之後就會立馬搭配一道素菜。
雖然她作為一個純粹的肉食動物,並不怎麼喜歡素菜。
但是看在大廚的份上,也不是不可以勉為其難吃幾口。
所以間或端來的是一盅冬瓜盅。
她其實不怎麼喜歡吃瓜類,特別是煮熟變爛的瓜。
但這種冬瓜湯卻不一樣。
他是娶一整個矮胖墩墩的綠冬瓜,切半之後留下,隨後將切口處雕成一圈的小尖尖,還在外皮處雕刻了鏤空的各種花朵。
冬瓜盅裡是用雞肉牛肉和各種菌子熬製的清湯,同時裡面也放了紅棗人參等等。
湯味鮮美,又補身子。
“我還用補身子嗎?”
唐棠無奈拿著勺子嚐了幾口,雖然湯真的很鮮很好喝,但是她仍舊堅定的拒絕吃瓜肉。
“就知道您不會吃。”
唐梟無奈搖頭,唐玉則適時的擺上下一道菜。
並且理直氣壯的叮囑,“主人,作為您的貼身醫生,我必須要提醒您,就算您的身體經過系統強化,每日合理的維生素和膳食纖維還是應該攝入的。”
“知道了,知道了別唸了師傅。”
我這不是吃著那嘛。
唐玉遞上來的這道菜是茼蒿碎蛋抱筍。
實際上就是嫩筍尖對半切開,西安市醃製有泡椒味,隨後在筍心的中間鏤空燙上鮮蝦油炒制的茼蒿雞蛋碎。
一口咬下去有野山椒的麻辣,有鮮蝦油的鮮香,也有茼蒿炒雞蛋的奇異香氣。
這一道菜主打的就是一個口味兒豐富,各種香氣互相碰撞,簡直讓人不知道誇哪一個才好。
最後一道熱菜是茄汁燜花膠,濃郁鮮甜的茄汁,再加上厚而彈的花膠,相當適合攪拌米飯。
只不過最後的主食並不是米飯,而是一小碗牡丹魚茸海鮮粥,細膩的魚肉被打成能品出顆粒的魚茸,攪拌著各種海鮮冰一起混入被熬的濃稠的粥裡,簡直鮮的掉牙。
“唔,這個好吃。”
“小心燙,”唐柔輕笑,將一個蓮花盞一般的半透明碗擱在桌上,“去暑。”
這是一小碗冰鎮的馬蹄白蓮綠豆糖水。
沒有複雜的調味,只有馬蹄的脆,白蓮的清甜,綠豆的解暑,混合在一起,冰冰涼涼,甜甜絲絲,舒服極了。
一餐飯吃的唐棠美滋滋,不管是食材還是口感,又或者是大廚的技術都是頂尖,每一口都是享受。