第四十二章 炒茶 (第1/2頁)

趙崢心中大惑不解。

“這二者又有何關係呢?”

還沒等陸員外開口解釋,身旁的陸婉瑩便說道:

“採摘出來的茶葉如果不及時銷售,必然會腐爛!所以絕對不能久留在手中!可一旦賣茶葉,就得交茶稅!周衍正是算計到了這點!”

聽到陸婉瑩這麼說,趙崢的神色頗為古怪。

他本來還打算將那項技術放到以後拿出來,賺點外快,沒想到現在就要派上用場了。

“其實咱們不見得非得出售新鮮茶葉啊!我倒是有一項技術,可以將茶葉烘乾,沖泡起來,別有一番風味。”

趙崢的話讓陸員外臉上露出了一絲狐疑之色。

在他看來,若是論及詩詞歌賦,自然沒有人是趙崢的對手,人家是這一行的行家裡手,聽說當初在寧王府舉辦詩會的時候,就連馮才子都自嘆弗如!

可若是論及釀茶,沒有絲毫勞作經驗的趙崢,恐怕不見得比自己強。

“幹茶葉?這我倒還真是第一次聽說。將茶葉烘乾之後會有茶香嗎?”

陸員外將信將疑地說道。

陸婉瑩更是扯了扯趙崢的衣袖。

“放心吧,不過是提高些許的茶稅而已,這點損失我們陸家還是承擔得起的,你沒有必要摻和到此事中來。”

然而周衍針對陸家之事,終究還是因為自己這個導火索,趙崢又怎麼可能束手不離呢?

茶園掌櫃此時聽到了趙崢的話後,不由得猶豫地勸阻道:

“我們可從未試過炒茶,若是萬一炒制失敗,所造成的損失恐怕不見得比茶稅少…”

趙崢倒也沒猶豫,直接開口說道:

“想來陸伯父府上,應該也有新鮮茶葉吧?請給我一口鐵鍋,我現在就給伯父演示一番!炒製出來的茶葉不但能鎖住其本身的清香,沖泡起來更是別有一番滋味。”

“比之加入羊油、香料等種種佐料的煎茶,不知道好喝了多少倍!”

趙崢說的天花亂墜,就連懷疑他的陸員外,此時也不由得信了幾分。

“你說的種種工具,家中自然是有的!茶葉我這就讓人給你拿過來,不過這鐵鍋可得請你移步廚房了。”

一行人來到了陸家的廚房之中。

看著眼前足足有十幾個灶臺的廚房,趙崢心中不由得感慨至極。

不愧是大戶人家!

單單是廚房的佔地面積,就比自己的小院子還大!

“這是我們新採摘的上好茶葉,片片新鮮無比!甚至還沒有來得及發酵呢。”

茶園掌櫃一臉得意的取出了一個口袋,裡面裝滿了新鮮的茶葉幼芽。

趙崢低頭聞了聞,頓時感受到一股清香直衝天靈蓋。

他不由得讚歎了一句:

“端得是好茶!若是炒製出來將茶香鎖住,沖泡出來的茶葉定然無比清香。”

趙崢二話不說,直接讓人把灶臺燒的通紅。

伸手懸浮在鐵鍋上空感受了一下溫度。

“差不多了…”

只見他將口袋之中的新鮮茶葉全部都倒入到了鐵鍋之中,竟然徒手翻炒起來!

這一幕看得眾人嘖嘖稱奇!

若不是有技術在身,尋常人徒手翻炒茶葉,恐怕早就被鐵鍋燙的嗷嗷直叫了。

餘光察覺到眾人欽佩的眼神,趙崢心中也不由得隱約有些得意。

前戲的時候,他曾隨公司一塊外出團建,在茶莊裡面學過炒茶的手藝。

如今用出來雖然有些生澀,但手藝還是沒有任何問題的!

足足吵了半個時辰,直到茶葉裡面的水分徹底排空,只留下了淡綠色的乾枯茶葉。

一枚枚看起

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