,海產品多種多樣。
當然這裡的青州指的是古青州,在東漢大概是在河北以及青州的一片區域。
誰是第一個吃鹽的並不知道,最開始人們吃的是天然的鹽。
而後面的海煮鹽,也是經過一代代人經驗和積累才製作出來的。
到了漢代,人們有了鹽井,便開始了平地取鹽。
有的地方依山取鹽,不過海煮鹽依舊是大漢取得鹽的重要來源之一。
製鹽方法的成熟,還得等到魏晉南北朝時期。
因此張寧的到來,讓製鹽這一歷史程序直接提前了上百年。
此刻數百名鹽丁正在煮鹽,即便現在天氣還不是很熱,也依舊揮汗如雨。
他們採用的是落後的煮鹽法,透過直接取海水入鍋,架火煎煮。
或者先制滷後煎鹽,以獲得食鹽。
這種方法雖然工藝簡單,但耗時費薪,需要數個時辰之久。
還需要大量的人力來砍伐樹木,來維持燒火。
所以,在東漢鹽的價格貴,也是有一定道理的。
一陣海風襲來,張寧只覺得聞到的空氣中都帶著鹹腥味,就像一條鹹魚抵在自己鼻尖。
“兄長,如此製鹽,費時費力。
且質量下乘,豈不是白白浪費這上好的鹽地?”
張寧來到鹽亭旁邊,親自觀摩了一下古人古法的製鹽過程。
話說甄逸選擇來到渤海當太守還真是有眼光,因為渤海岸在後世也最大的產鹽地之一。
其中三大鹽場之一長蘆鹽場也在這裡,產量約佔全國海鹽總產量的四分之一。
,!
它的歷史,可以追溯到後唐時期同光三年(925年)的蘆臺場。
這裡的氣候非常適合後世使用的曬鹽法。
不僅海灘寬闊平坦,而且風多雨少,日照充足,蒸發旺盛。
繼東漢第一個煤老闆之後,張寧很快又要成為東漢最大的鹽老闆之一。
甄逸自然也知道張寧說的是實話,因此在看了她送給自己的鹽之後,心中更是對這新的製鹽之法感到好奇。
只見他正了正進賢冠,抱拳拱手一揖。
“正要向賢弟請教。”
張寧見狀,心中直呼一郡太守為了賺錢,居然向一個通緝犯屈膝。
雖然對方也不知道自己的身份,但是也確實沒有節操。
“咳。”張寧輕輕捶了捶胸口,“兄長可聽過曬鹽之法?”
“曬鹽?”甄逸微微皺眉,“未曾聽過,不知這曬鹽……”
“這曬鹽之法。”張寧笑著解釋道:“便是在海灘上設一石槽,石槽形似硯臺,槽中置入泥沙。
大潮時海水會淹沒石槽,泥沙會汲取海水中的鹽。
待潮水退去,鹽丁將鹽泥打碎,放在日光下暴曬。
之後將鹽泥在置於放入茅草的石槽內,然後壓實,在不斷澆入海水衝淋。
這第二次流出來的水喚為滷水,接著再繼續暴曬,直到曬出海鹽。”
張寧算是毫無保留的將自己在網上看過的方法說了出來,以上說的可以總結出來以下步驟。
耕鹽田、納潮水、曬鹽泥、收鹽泥、制滷水,再曬滷成鹽。
這些方法雖然聽起來簡單,但是甄逸依舊聽得雲裡霧裡。
“賢弟,這曬鹽之法,為何為兄從未耳聞?
自夙沙氏煮海為鹽,我大漢皆燒薪熬煮海鹽。
再者,如此做法,真的能如賢弟這布袋中的鹽精細?”曬鹽
:()她在東漢末年呼風喚雨