何志軍拿過挎籃，把排骨拿出來清洗乾淨，哐哐的剁開，用水泡了一會兒血水，順便抓了三把幹蘑菇放在另一個盆裡泡著。
之後就是把五花肉洗乾淨，放在鍋里加冷水，燒開焯水，把焯好水的五花肉清洗乾淨晾在一邊。
重新弄冷水，焯排骨，排骨弄好了，把鍋刷乾淨，五花肉晾的溫度也差不多了，給切成塊兒，景豔看著那麼大的肉塊兒有些詫異：“紅燒肉的話，這肉塊兒是不是有點兒大了？”
“不是做紅燒肉，今天咱做東坡肉，是我們那邊的做法，等做好了你嚐嚐，看能不能吃的習慣。”何志軍耐心解釋。
景豔點頭：“好~”
何志軍用炒鍋炒了糖色後把肉塊放進去翻炒上色後轉進已經鋪上調料的砂鍋裡，加入醬油、黃酒、紅棗、冰糖等調料，加入少許的開水就後放在小爐灶口燉煮。
五花肉開始燉了就不用再怎麼管，他開始做排骨燉豆角，等這個燉好了，東坡肉也可以離火了。景豔忙著盛飯擺菜，何志軍則把燉菜出鍋，東坡肉夾出來五六塊兒放進碗裡，倆人坐下後，何志軍用筷子朝著東坡肉指了指：“嚐嚐。”
景豔聞著香味本就饞了，這麼一說，直接插一塊兒到米飯上，咬了一口，“哇~，好吃，看著挺肥膩的，但吃著卻不膩人，還有淡淡的酒香，解饞。”
何志軍看著她吃的嘴上油乎乎的，也覺得滿意，“你愛吃，以後常給你做。”
景豔連連點頭，忽然想到什麼：“這不是晚上的菜嗎，現在就做好了，等晚上不就冷了？”
“沒事兒，等到時候稍微熱一下味道不會變，這還不是最香的呢，等以後咱回了揚市，那邊能買到花雕酒，用花雕酒做的東坡肉可比這邊的黃酒更香醇。”
景豔眼睛放光：“沒想到你手藝這麼好，我之前還覺得自己做的滷排骨味道已經算是一絕，但是這個菜明顯更適合現在的大眾口味，現在的人多缺油水啊，這要是進了國營飯店，絕對被搶爆。”
何志軍被她誇張的讚美給逗笑了：“你呀，就知道哄我，快吃吧，等會兒你幫我去院子裡摘菜，我負責做。”
“沒問題。”
吃完飯，景豔讓何志軍忙著晚飯的準備，刷碗這些事兒她來做，何志軍也沒跟她爭，拿著紙筆開始列晚上的菜式：“酒買到了嗎？”他忽然間想起來。
“買了，東北小燒，十斤裝的一桶，哦，就在客廳門口。”景豔的聲音從廚房傳過來。
何志軍抬眼往門口一看，呦，還真是一桶，放下紙筆，起身去把酒拿起來看了看：六十度，額頭上有汗滲出，“景豔啊，這度數是不是有點兒大了？”
景豔甩著刷完碗的溼手從廚房出來，“這不是正常度數嗎？散裝酒還有六十五度的呢，我準備等你們把這桶酒喝完，我就用這個桶再去給你打散裝酒，看中的就是六十五度的那種，你別看度數高，那也是純糧食酒，香著呢。”
何志軍有些囧：“景豔，我雖然能喝點兒，可我家那邊的白酒也就四五十度，我們更常喝的是黃酒，黃酒不過是十幾度，高度酒我真的未必扛得住。”
景豔疑惑的歪歪腦袋：“可是過年那會兒你們喝的酒就是我打回來燉肉用的散裝酒，差不多是五六十度的樣子，我看你喝的挺開心的，我還真不知道你不勝酒力。”
何志軍撓了撓頭：“你沒發現我喝了酒就睡覺？那就是我喝高了。”
景豔吐吐舌頭：“我還以為是你酒品好，不鬧酒，哪知道是你扛不住啊。”
“這回知道了？”何志軍情緒很穩定，這時候也還能笑著打趣。
景豔點頭：“那下次我還是給你買瓶裝酒吧，還不能是咱這兒的酒，咱們這邊生產的大都不會低於五六十度，都是高度酒。”