搞定了機械通風系統，報名的下人就開始爭先恐後的想要嘗試，我就讓他們排好隊，輪流上陣，先把地窖裡的空氣更新一下。
馬赫也過來看我的化學制冰，我估計他應該能想到中桶和內桶的作用，他應該是對外桶感興趣。於是我開始演示用法，在內桶中灌滿清涼的井水，然後再往中桶和內桶的夾層中也灌滿水，再往裡面加入芒硝，而內桶的口沿比中桶略高，所以可以避免帶有芒硝的水進入，影響口味。至於中桶和外桶之間，那就加入一些乾草，用於降低製冰桶和外界的熱對流，提高製冰效率。芒硝的主要成分是硫酸鈉，溶解時會吸熱，這樣就會使內桶的水結冰，製冰結束後，中桶中的芒硝溶液可以加熱蒸發濃縮，透過結晶的方式把硫酸鈉又回收回來，迴圈使用，雖然多少會有些損耗，但是基本上是可以一直進行製冰的。
看完我這演示，他們都是一臉的疑惑，對這樣就能製冰充滿了懷疑。不信是吧，我就怕你們信了，我把這個桶蓋上，然後放到了地窖中。日頭已經偏西，結冰需要時間，我提議大家都別愣著了，先吃晚飯，吃完飯再看冰桶的情況。吃完飯，我們又閒聊了一會兒，製冰售賣受到嚴格的季節性限制，現在已是初秋，雖然正處於三伏天，天氣依舊炎熱，但是出伏以後天氣就會很快轉涼，冰塊的生意就要到明年再做了。不過這也算是個一本萬利的生意，唯一的成本就是蒸發濃縮芒硝溶液時消耗的石炭，石炭其實就是煤炭，在這個時代目前煤炭的主要作用就是鍊鐵，因為不容易點燃，所以老百姓日常使用還是以柴火和木炭為主。
估摸著時間差不多了，我從地窖中取出了製冰的冰桶，內桶中的水已經凍了個結結實實，內桶和中桶之間的溶液裡都有了一些冰碴子。就算是現代人，馬赫和秦雅婷也是目瞪口呆，居然真被我幹出來了。我叫阿海趕緊去把老爹叫來，見證奇蹟的時候到了，我可還要靠老爹幫忙賣冰呢。老爹看到我這冒著寒氣的冰塊，眉開眼笑，咱們陳家這是要發了啊。
今晚我還要做一下實驗，確定一下凝固一個冰桶所需的芒硝用量，太少吸熱量不夠，無法完全凍結內桶的水，太多了還是隻能產出內桶的冰塊，浪費材料。又組裝了幾套製冰桶，往夾層裡放入了不同量的芒硝，馬赫給我豎了一個大拇指，我這波單因素變數實驗可是有嚴謹的科學思想的。
一夜過去，根據幾個冰桶結冰的情況，我確定了製冰的工藝引數，說白了也就是芒硝的用量而已。所有人都忙碌起來，按技術引數把製冰套桶都準備好了放入了地窖之中。後面進行持續製冰的話地窖裡的溫度還會下降一些，製冰的速度會變的更快。
經過一天的忙碌，已經制作出了不少的冰塊，無利不起早，第二天一早，老爹就趁著早上天氣涼爽拉了一車冰塊往城裡去了。一大早，家裡就是一派忙碌的景象，製冰的產能目前還在爬坡，根據我制定的工藝引數，馬赫又從鐵廠給我們做了一堆特定尺寸的鐵勺，這樣就不用稱重，只要是用這個勺子舀平平的一勺芒硝就是正確的量，配製的過程也就隨之變成了傻瓜式的操作，我們儘量最佳化了每一個流程，幾天以後，冰塊的產能達到了一開始的差不多兩倍，而且我們的工作量已經減輕了很多，目前限制我們產能的其實已經不再是我們的生產力，而是地窖的容量和我們製冰桶的數量。
正因為如此，我和馬赫就可以抽出來研究別的東西了，三個老婆也開始輪班，上一休二，只有阿海每天都要參與制冰工作，本來就是抓他來當勞力的，當然，我給他額外加了工錢，一天100文錢鉅款，不過我可是嚴格執行每天四個時辰工作制的，主要是地窖堆不下，不然就是每天十二時辰工作制，資本家聽了都搖頭。現在每天會往城裡銷售兩車冰塊，老爹獲利幾十兩銀子，我拿三成，雖然不算日進斗金，但也算是我的第一桶金了。