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第122章 音樂酒會,精心籌備 (第1/3頁)

朱由校接受任務,就開始緊張的籌備起來,時間緊任務重,必須快馬加鞭。

節目方面反而不擔心,朱由校與王承恩、王春夏、王秋冬、王冰清、王冰玉早已經排練了很多節目。

經過朱由校認真思考,決定搞一場別開生面的自助餐音樂酒會。

首先是場地,場地就選擇西苑瓊華島廣寒宮,時間定在下午三點。天氣好就在室外草坪,天氣不好就在室內。場地經過朱由校實地考察,不需要任何改造,直接佈置就行。

場地佈置交由曹化淳具體負責。

安排內官監定製一批桌椅,餐桌全部長條形,桌椅外套雪白餐布、椅套。會場裝飾以鮮花為主,室外場地就草坪,室內鋪設紅地毯。

其次是食材,這方面基本不用朱由校費心。朱由校只需要出具選單、酒水和自助餐的要求,尚膳監就能完成。

自助餐實際上就是將各種製作好的中餐、糕點、酒水擺在一起,讓客人根據個人喜好自行取用而已。自助餐籌備交由王承恩具體負責。

食材方面唯一需要花點精力的為生日蛋糕。

最早的蛋糕與麵包相似。

麵包的發明可以追溯到約公元前6000年,當時古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。隨後,麵包製作技術逐漸傳播到古希臘和古羅馬,其中古希臘人意外地發現了使用新鮮啤酒酵母發酵的麵包,而羅馬時代則出現了專職的麵包師和麵包文化。

隨著製作麵包技術的進步,蛋糕逐漸出現。古希臘和羅馬時期,烘焙技術開始傳播,蛋糕的製作加入砂糖,出現了芝士蛋糕等不同型別的蛋糕。

中世紀時期,蛋糕成為慶祝節日和宗教儀式中的重要食品。13世紀,英國人將蛋糕命名“cake”,蛋糕開始流行。

同治年間,西式糕點透過海路傳入中國。20世紀,蛋糕逐漸成為中國飲食文化中的常用點心之一。無論是生日、婚禮、還是日常聚會,蛋糕成為必不可少的一道美食。

古時的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親朋齊聚並送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。最初只有國王才有資格擁有生日蛋糕。

蛋糕的主要原料為雞蛋、白糖、麵粉、植物油。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、牛油、水為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成。

奶油是從牛奶中提取的白色脂肪性半固體食品。奶油的製作方法是將牛奶加熱煮沸後冷卻,冷卻後擠出水份,就得到奶油。加熱時可根據喜好加入各種輔料。

奶油的歷史可追溯到三國時代,當時牛奶主要加工成奶油儲存,稱為牛酥。1935年,民族實業家吳百亨建立百好煉乳廠,首次試製奶油成功,標誌著中國奶油的生產和使用開始普及。

餐具方面使用鋁製頂級餐具以及精美的玻璃杯,提升酒會的檔次。參加宴會的每人送一套鋁製頂級餐廚用具,作為伴手禮。

酒會服裝方面,徵得萬曆皇帝同意後,參會的人員,男士作中裝,女士穿旗袍以及皮鞋、高跟鞋。服裝方面由王春夏、王秋冬帶著尚衣監、巾帽局的御用裁縫與參會人員對接量身定製。

萬曆皇帝的中裝為黃色套裝,紋飾方面參考借鑑袞龍袍,使用金線繡制12條五爪金龍,前身、後身各三,兩肩各一,下襬兩側各二。其餘的紋飾取消。

其它參會人員的中裝除了黃色,可任選任意色彩,但不得繡複雜的紋飾。中裝內搭配白色襯衣。

為了將酒會辦得出彩,每個環節朱由校都親自監督檢查。兵仗局、內官監、尚膳監、酒醋面局、尚衣監、巾帽局、內織染局、鐘鼓司都被朱由校跑了個遍。

兵仗局位於紫禁城西側,太液池玉河橋邊上,負責定製炭火燒烤、鐵板烤肉的廚

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