信鴿。
“哥,你覺得我寫的怎麼樣?”陳幕朝陳平問道。
陳平豎起大拇指:“好!非常寫實!夫人和老爺一定會放心的。”
宋墨玉按照之前的做法烙了幾張香噴噴的醬香餅出來。兩張是丁伯給的麵粉的量,還有兩張他們自家人留著吃。
丁伯終於拿到妻子心心念唸的吃食,心裡的石頭可算落了地,高高興興說了好些感謝的話後便走了。
不多時,宋之衡竟在門邊撿到一小吊錢,他撿起來就喊:“丁伯伯,是不是你的錢掉啦?”
遠處丁伯的聲音傳來:“不是我的不是我的——你們留著吧!”
“爹,怎麼辦啊?我給丁伯送回家去吧。”宋之衡拿著那些銅板不知如何是好。
“不礙事。收著吧。明天你就用這錢去你丁伯家買幾個饅頭回來就是了。”宋飛鴻笑著說。
街坊鄉親的,不少都做著小買賣,能與宋飛鴻處得來的,從沒有一個是會貪圖人家小便宜的。倒總是怕別人吃虧。
“你們先吃餅。有點油我不太想吃,不用給我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的醬香餅放到了石桌上,拍拍手說道。
一家人加上陳司懸圍在石桌前,人手一塊。
就連紀嫣今天胃口也莫名好了些,拿了一塊小口小口地吃著。
廚房裡,宋墨玉趁著他們都在外面的時候,在油鍋裡放入一把麻椒、八角、香葉,又放了薑片和蒜。
這些東西一塊煸炒出香味後,她把剁好的紅椒和幹辣椒丟進去。等辣氣激發出來後她把田螺一股腦丟進去爆炒,把水分爆炒出來後抖進去一把鹽和一勺醬油、蠔油。然後加清水小火燉煮。
“有沒有香菜啊?”宋墨玉朝著廚房外面喊。
“我去找惠惠姐!”宋之衡這時候積極得很。他拿著兩塊醬香餅就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。兩塊餅跟她們換一把香菜。她們就不會拒絕了吧。
他姐做的餅這麼好吃,一定要給她們也嚐嚐!
“還要什麼嗎?”陳司懸一連吃了三塊餅,不好意思再拿第四塊吃,走進廚房問。
“要。竹籤你會不會削?”宋墨玉問,她立馬就遞了一把柴刀過去。
別人家兩菜一湯正兒八經吃晚飯的時候,宋家的飯桌上擺了一大盆吸滿湯汁的大田螺,裡頭還放著十來根細長的竹籤子。
宋家人人手一根竹籤,乖乖跟著宋墨玉學著怎麼吃這麻辣田螺。
宋墨玉拿著竹籤把田螺的軟殼撬開,用尖的那端扎進去,把藏在裡頭肉質脆嫩的螺肉帶出來。吃的時候先嘬一口螺殼裡香辣味濃的汁水,當然也不要忘記把螺肉的小屁股掐掉。
“嘬——”這其中就數宋飛鴻嘬得最大聲,這香辣味太上頭了,根本停不下來。
陳司懸和紀嫣起初還怕雙手沾染紅油,後來被宋飛鴻和宋之衡的吃相感染,上手也快了起來。
一共五斤田螺,除了盆底還有幾個空的田螺殼外,全都吃了個精光。
附近人家裡偶爾傳來小孩子的哭鬧聲:“娘!什麼東西好香啊,我也要吃!”“吃屁你吃不吃!還看不上你娘做的了!”
月夜下,宋墨玉坐在旁邊搖著蒲扇笑。
作者有話說:
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木耳肉絲粉
◎才咀嚼兩口就感覺這米粉順著喉嚨滑了進去