料……
這些人在宋墨玉擺攤的時候就和她打過交道，見識她的為人，一聽她要開飯館做生意了，也沒有坐地起價，甚至還因為她是個長期客人，給了最便宜的價格。
宋墨玉嘴上沒說，心裡卻非常感激。
臨近宋家好食攤開業的前三天，她才終於搞定這些食材，談到了一個雙方都滿意的價格。
最讓她有意外之喜的是，她在集市上又見到了之前那個賣她田螺的男人。男人這回帶上了他的三個孩子，父子四人站在一塊守著面前的幾個籮筐。
有些是宋墨玉上回買過的大田螺，有些是小田螺。
宋墨玉立即想到她還可以賣嗦螺，還有什麼爆炒田螺肉……絕對能做成招牌菜。
她立馬走上前去，俯身看著籮筐裡的田螺。
一看就是今天早上才摸出來的，還很新鮮。
沒想到男人也還記得宋墨玉。他賣了一個上午，不過才賣掉了兩斤。沒想到宋墨玉一來就說，剩下的十五斤她都要了。
男人有些猶豫：“小娘子，你家裡頭人很多嗎？十五斤太多了，你們吃不完的。”
雖然急著想掙錢 ，但他也不願意別人買多了吃虧。
宋墨玉啞然失笑，解釋道：“不全是給我家裡人吃的。我的飯館快開業了。”
一聽說是給飯館採購的，男人頓時鬆了口氣，赧然道：“先前也有開飯館的掌櫃來問過，都嫌一斤八文太貴了，問我全都一斤五文行不行，我沒賣。最少這些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您說過，小田螺我們都不好意思拿來賣錢，這回也是沒辦法了，孩兒他奶奶摔了一跤，需要錢看病……”
宋墨玉心想這人也太實誠了，她本來想殺價的心都不忍了。
男人身旁的幾個孩子都精瘦精瘦的，面板曬得黢黑，一看就是起早貪□□家裡幹活的。這些田螺想必也是他們起早貪黑摸到的……
宋墨玉道：“沒事，大的七文，小的五文。我都買了，還要勞煩您幫我送到宋屠夫家裡去。”
男人高興得不知道說什麼好，連連點頭，招呼著幾個孩子一塊去送田螺。
沒想到更高興的事還在後面等著他，只聽宋墨玉道：“往後你們家要是還有這樣的田螺，就送到秀水街的宋家好食飯館去，這兩天就會掛牌子。我要是不在那，你們提我的名字就行。還是這個說好的價格。大的七文一斤，小的五文一斤。不論多少斤，只要都是活的，只管送來。”
男人嘴笨，不會說話，一個勁地只會說謝謝，說宋墨玉是個大好人。
宋墨玉被一個可以做她爹的男人這麼感謝，都有些不好意思了。
男人的幾個孩子中，年紀較大的那個拉了拉他爹的袖子，然後把他一直揹著的一個揹簍遞到了宋墨玉面前，神情嚴肅道：“掌櫃姐姐，你買了這些田螺就是救了我們奶奶。這幾隻螃蟹是我和弟弟妹妹們抓的，送給你。”
宋墨玉剛才就注意到他的動作了，本來以為他們會努力把螃蟹也賣給她，沒想到居然是送。
她也沒拒絕，點了個頭算是答應了。
幾個孩子們頓時高興起來，連男人也是鬆了一口氣。
離飯館開業的日子越來越近，宋墨玉還有一件最要緊的事沒做。
越是重要的事就越是難辦，那就是選夥計。
賬房她實在找不著人選，沒想到紀嫣居然攬下了這份差事。還表示她的身體已經好全了，累了幾年的身體現在有的是勁，正想找點事做。而且為了讓女兒答應，紀嫣還把這些年她給宋飛鴻的豬肉鋪做的賬本翻出來。
上面字跡娟秀，每一筆收支進賬交稅都記得清清楚楚。可以說沒有比她更合適的人選了。
宋墨玉見紀嫣堅