薛喬好似聽到她心中所想,很快落座。這次的席面也終於可以開場。
從一個廚子的角度來說,這其中最讓宋墨玉滿意的是一道鮑汁鵝掌。
這道菜要先將鵝掌用涼水浸泡五個時辰,切去鵝掌指甲後再用清水洗兩遍。花菇去蒂泡發後放到油鍋裡微微煎制。隨後在砂鍋內放入姜蔥、鵝掌,倒入少許米酒。
待大火讓酒精揮發後,再加入準備的雞湯、醬油和花菇,沸騰後轉小火燜兩個時辰。
取出姜蔥,撇去浮油,加入色澤深褐、油潤爽口的鮑汁,倒入少許生粉調和的澱粉水,讓湯汁保持粘稠。最後只需加鹽調味,冷卻後在鴨掌旁邊擺兩片碧綠脆嫩的菜葉擺盤,最後把鍋中原汁澆在鵝掌上即成。
因火候恰到好處,燜制的鵝掌與鮮美的鮑汁完美融合,鵝掌酥軟脫骨,香氣濃郁,百吃不厭。
吃了這鵝掌,再喝一口御賜的九龍蘊香酒,宋墨玉高興得眉眼彎彎。
只是高興過了頭,她忘了自己酒量著實不夠好。宋墨玉感覺臉頰燒熱時,趕緊把解酒藥往嘴裡塞了顆,就著一口飯食吞下。可這解酒藥也不是立馬就見效。宋墨玉生怕自己繼續待在這萬一酒勁上頭會胡言亂語。
“瀾姐姐,我……”宋墨玉低聲道。
陳司瀾看她一眼便知道她要說什麼:“你且去透透氣,我派兩個婢女跟著你。這府中太大,別迷路了。”
宋墨玉感激地點點頭。
因知道宋墨玉要去湖心島,兩個婢女便走在不遠不近的地方為宋墨玉引路。
湖心島離辦席面的地方甚遠,宋墨玉約莫走了一刻鐘才到。這一路吹風又走路,她剛到地方就覺得自己的酒醒了。
不過此處的風景卻是相當不錯。
宋墨玉看著湖天一色的場景,心中覺得無比愜意和平靜。當然最重要的是這裡
“此處風大,我去為姑娘取件披風來。”一個圓臉婢女行禮說道。
宋墨玉剛想說不用,就見人家已經朝著湖心島內的院子走去了。
“姑娘可要去院中坐坐。”另一個婢女問道。
“不必麻煩了,這湖邊景色甚好。我在此處稍歇一會我們便回去。”宋墨玉笑笑。
婢女聞言便自覺退後,站到五米開外的地方,把這裡的空間留給宋墨玉。陳家的婢女都知道宋墨玉是陳家鄭重以待的客人,時刻記著要讓宋墨玉感覺舒適放鬆。
表面上在放鬆的宋墨玉,實際則在空間裡和藥藥說話。
“我什麼時候能買得起這麼大一個宅子!這麼大的湖!我也要!”宋墨玉喊。
藥藥飛快地計算了一遍宋墨玉的現有資產,默默道:“宿主啊,要不咱先換個小目標?”
“……”宋墨玉沉默,最後說,“你說得對,那天和陳司懸逛街,我還真看上幾個鋪子。還是先買商鋪,才能錢生錢。”
藥藥在黑盒子上跳來跳去,像是在誇讚宋墨玉的規劃。
宋墨玉站在湖邊忽然發覺有幾尾肥大的鯉魚在近處游來游去。她隨口道:“這湖裡還養了魚?”