白的薩摩耶,它行走間的步態,少了一些狗狗的活潑,多了幾分優雅從容,正亦步亦趨地跟在宋穗的腳邊。
宋記添寵物,其中必定不簡單。
林訥言開後備箱的動作一頓,欲言又止:“這也是……”妖族?
無需多言,宋穗秒懂。
她湊近一些,用只有他倆能聽見的音量,炫耀道:“是世界上最好看的狐狸哦。”
畢竟,這可是全世界獨此一隻的九尾狐呢!
林訥言:“……”
狐狸裝薩摩耶,你們這些新時代的妖怪還挺懂網路熱梗。
九尾狐早聽說了這位能種靈蔬的人類,很給面子地走上前,用大尾巴掃了一下林訥言的小腿,以表善意。
幾步之外,宋穗一邊招呼在後廚休息的海螺們出來搬菜,一邊偏頭問:“今天早飯吃麵,你今天胃口怎麼樣?特別餓的話,我給你多下一根?”
“根?”林訥言有些疑惑,語氣猶豫,“先來30根吧?”
宋穗笑嘻嘻道:“好呀。”
她又交代海螺們幾句輕拿輕放,然後就帶著林訥言進店,走到最靠近後廚的空桌旁。
桌上擺著一堆東西,除了擀麵杖、木案之外,還有一盤蒙了保鮮膜的……
林訥言看著盤子裡細細長長、泛著油光的白淨條狀物:“這是年糕?”
宋穗搖頭:“不是,餳好的麵條,待會兒還要擀的。”
她抽出兩張溼紙巾擦了下手,掀開保鮮膜,拎出疊在最上頭的條狀面劑子,先壓扁,再熟練地用擀麵杖擀平,最後雙手分別捏住長面片的兩端。
只見宋穗輕輕鬆鬆地一扯、二拉、三摔,原本和成年男子手掌長度差不多的面片,瞬間擴長到至少有一米四、一米五。
它乖巧地由宋穗捏在手裡,每一次被摔打到案板上,都會發出非常清脆的“biangbiang”聲。
末了,宋穗把拉好的長麵條歸攏到旁邊鋪了紗布的竹篾子裡,揶揄道:“怎麼說?林小哥,你真要30根啊?”
林訥言:“……五根,謝謝。”
鬼知道宋記麵條的“根”是這麼個演算法!
宋穗嘿嘿一笑:“得嘞!”
她快速扯完剩下四根麵條,抓起竹篾子回到後廚,把寬麵條通通丟進面鍋裡煮。
等面煮熟後,宋穗左手拿著空麵碗,右手麻利地往其中舀入調味汁、鋪面,又一一擺上燙過的小青菜、自制的素臊子、紅彤彤的辣椒麵等。
最後再往上頭淋一勺滾燙的熱油,辣椒麵立即被刺激得“滋啦”直冒泡,辣味迅速散開。
如此,一碗色澤紅亮、香味撲鼻的biangbiang面就做好了。
“面好啦!”
人未至,聲先至。
宋穗從後廚出來,把麵碗遞到林訥言面前:“快嚐嚐,我最近剛學會的做法,記得拌勻再吃。”
說罷,她又指了指中間的盤子:“這裡面是爽魚皮,也是這兩天才學會的一種廣式冷盤,吃起來挺爽口的,你感興趣也可以試試。”
林訥言點頭,禮貌道:“謝謝,辛苦了。”
他微微低頭,專心拌麵。
煮了之後的麵條,寬度大約在成年人兩到三根手指之間。筷子插入麵碗裡,翻來覆去一攪弄,這些寬麵條立馬渾身裹著紅油,色澤亮麗。
林訥言不太注重儀式感,沒有故意去找長麵條的頭或尾,而是直接用筷子抄起中間的部分,將面送入口中。
麵條表面光滑,口感筋道,吃著一點也不軟爛。
油潑辣子的辣味很香,辣油一接觸到舌面,立馬勾得舌頭分泌更多津液。
而由土豆丁、番茄丁等蔬菜組成的素臊子