著白澤用靈力給羊肉迅速解凍,耳朵忍不住豎起。
九尾狐安撫:“穗穗,你也別太擔心。蘇小哥性格爽快直接,對人對事不拘小節,心也挺大,既然今天他願意上門,肯定做好了直面小哈的心理準備。”
“嗯,希望他們能好好聊一聊!”宋穗點頭,把注意力重新放回解凍好的羊肉上,幹勁十足地揮拳,“清燉羊肉,開做!”
清燉羊肉這道菜餚,想要最後做出來的羊肉好吃、羊湯好喝,主要還得看羊肉的品質。而在做法這一方面,遠比其他菜餚所講究的門道要少。
尤其是蒙省、寧省、新省三地的羊,多草飼,少育肥,羊肉的羶味也輕。這種品質的新鮮羊肉拿來燉湯,甚至能直接跳過焯水這一步,也能少放幾味去羶腥味的香料,成品反而更加鮮香。
羊肉泡水,冷水下砂鍋,大火煮開後撇去浮沫,往裡頭丟三四片姜、少許花椒。
宋穗將火勢調成中小火,又準備好出鍋前會用的配菜,比如胡蘿蔔、白蘿蔔等,接過白澤遞來的溼毛巾擦手:“讓它慢慢燉吧。等別的菜做好,這湯也就燉得差不多了,加點配菜再煮個十五、二十分鐘,最後的味道保證絕。”
羅十七紮著丸子頭,脆生生道:“店長燉的湯,就沒有不好喝的!”
宋穗嘿嘿一笑,臭屁地晃腦袋:“開玩笑呢!我這手藝,是打遍妖族無敵手!”
至於人類廚師這邊,那就不比了。畢竟她佔了先天天賦的優勢,兩邊不一樣,勝之不武哇。
而且,雖然人類的壽命短,但那些上了年紀的大廚,人家這麼多年的後廚經驗比她豐富多了,應當多學習、多汲取。
小廚房內爆出一陣笑聲,氣氛無比和諧。
一開始,他們還能各自忙各自的,專心幹活。
燉湯時間一長,羊肉的香味漸濃,大家的注意力明顯開始分散。
等到胡蘿蔔、白蘿蔔下鍋,靈蔬和靈肉一結合,那香味更是了不得,勾得在場所有人心裡頭直癢癢。
白澤、九尾狐都算有定力的,還能繼續做手頭上的工作。
至於羅九、羅十七這些海螺們,哪裡見過這種場面!他們的視線粘在不斷冒出白霧的砂鍋蓋子上,眼睛放光,不斷嚥著口水。
宋穗樂了:“香不香?”
沒等海螺們回答,廚房門口先傳來蘇磊的聲音:“乖乖,這可比我自己在家裡燉的羊肉香多了!”
在他身後,狼妖少年饞得直點頭:“果然,靈肉還得配靈廚。”
宋穗手裡切著蔥花,目光落在他們身上,挑眉:“你們這是和好了?”
蘇磊摸了摸後腦勺:“其實也不算吵架,我就是一開始不太能接受這種事。”
昨天凌晨,宋穗帶著狼妖回宋記,租的民宿裡只剩他一個人。
他躲在被子裡,翻來覆去睡不著,睜眼到天明。期間,他一直在想宋穗、九尾狐說的話,又不斷回憶過去五年裡發生的一點一滴,還跑去各個平臺搜類似“養的寵物成精了怎麼辦”等問題。
至於宋穗和宋記的員工,雖然宋穗口口聲聲說自己也不是人族,但他畢竟沒見過他們的所謂真身,心裡頭其實沒啥真實感,只覺得蒙圈,尚且談不上害怕。
在掙扎了近二十個小時後,蘇磊終於發現,自己還是捨不得真情實感養了五年的狗兒砸。
畢竟,如果宋穗所說屬實,那這事就是個純純的烏龍,狗兒砸……狼妖也不是故意要騙人。
這五年裡,狼妖作為一個普遍認知裡的妖怪,不僅沒把蘇家一家子人給生吞活剝,反而忍氣吞聲地做了五年寵物。
雖說哈士奇特別喜歡拆家,但也挺有直播效果,幫著他在寵物博主的圈子裡迅速站穩腳跟,賺了不少流量和打賞。