菜，再請大傢伙喝奶茶吧。”
既然昨天說了要“正常消費”，那他眼下自然不會白吃白喝。
員工餐和新菜沒有明碼標價，非要打破砂鍋問到底反而影響彼此友情，倒不如從別的地方找補回來。
宋穗也很爽快，應了一聲“行”，然後就回到小廚房做飯館內部的午飯。
蘇磊把哈士奇安頓好，來問宋穗喝什麼奶茶的時候，問完了還忍不住感慨：“你們做餐飲的也不容易，這都一點多了，從老闆到員工都還沒吃上飯。”
宋穗將剛做好的酸辣土豆絲裝入盤中，同時輕咳一聲：“做生意嘛，都這樣……”
飯館內部開飯的時間之所以這麼晚，有最近生意越來越好的原因，但更多是因為妖族、神獸特能扛餓。
早飯、晚飯顧慮到林訥言，一般挺準時；
午飯的話，大多會安排在外賣截單之後。
當然，這種內情暫時還不好跟蘇磊講，只能含糊過去。
宋穗搖搖頭，甩走腦海中雜七八雜的心思，專心準備午飯。
為了鍛鍊徒弟的能力，最近員工餐裡的所有普通菜餚都被宋穗交給羅九烹製。
而她只需要做靈菜，順便研發新品。
今天中午的新品烤牛肉炒飯，用的是一塊上好的牛肉。從側面看，牛肉的顏色鮮豔，雪花紋理清晰又漂亮，一看就知道這肉的品質上佳。
宋穗左手扶著牛肉，右手持刀，有條不紊地將牛肉逆紋路切成薄厚一致的片狀，又把它們通通丟進不鏽鋼小盆裡，加入耗油、料酒、生抽等調料抓勻醃製。
烤肉這種事，在宋家一向交給特定人才。
宋穗頭也不抬地剁著牛肉末：“朱雀！來烤肉！”
話音落下不到五秒，朱雀的身影出現在小廚房門口：“來了，來了！我耳力很好，你別老這麼大聲喊……”
宋穗不說話，只拿眼睛覷他。
朱雀不自在地摸摸鼻子，率先服軟：“這，我這不是怕你累嗓子嘛。”
宋穗將拌勻的牛肉餡放到一邊，哼哼：“你手裡的肉片，得再醃十分鐘。肉要六分熟，待會兒還要下鍋炒。”
“我辦事，你放心！”朱雀輕車熟路地接過那一小盆牛肉，扭頭直奔院子裡的家庭燒烤架。
將烤肉的事交給朱雀這個玩火行家，宋穗自然是一百個放心。
為了防止蘇磊看見什麼不該看的，她若無其事地丟擲建議：“這道烤牛肉炒飯的做法，其實挺簡單的，調出來的醬汁是關鍵，你要不要學一手？等國慶後你回了蒙省，自己在家拿著這個炒飯醬油，甭管做什麼炒飯、燴飯，味道都不會差。”
“行啊。”蘇磊毫無防備地走近幾步。
宋穗視線一掃，確認蘇磊已經站到看不見燒烤架的視線盲區後，繼續做飯。
說是萬能配方的炒飯醬汁，但用到的配料其實都挺常見，無非就是生抽、老抽、料酒、白糖等調味料。
宋穗一邊調醬汁，一邊把大致配比教給蘇磊。
她用筷子尖蘸了幾下調好的醬汁，送到唇邊一抿，又大大方方地遞出小碗，讓蘇磊簡單聞了聞：“調出這個味兒，基本差不多了。”
“嗯嗯，好的。”蘇磊秉持“好記性不如爛筆頭”的好習慣，先把配比記到手機備忘錄裡，準備回家私下多試幾次。
宋穗把炒飯醬汁放到一邊，轉而從冰箱裡取出隔夜飯。
雞蛋直接打進飯碗裡，跟米飯一起抓散拌勻；雞樅菌、口蘑等菌菇切片，幹蘿蔔泡水後切丁，大蒜、小蔥分別切末。
此時，貼心的白澤已經洗好鍋，把灶臺準備妥當。
宋穗默契地接過鍋鏟，順手開啟燃氣灶，調成合適的火候。