聶海站在他那間小奶茶店的櫃檯後面,手裡捧著一杯剛調好的西瓜奶茶碎碎冰,眼神裡透著一絲迷茫。
這已經是他第三次嘗試改良這款新品了,但總覺得還差點什麼。
他抬頭看了看牆上的時鐘,已經快晚上十點了,店裡只剩下幾個零星的顧客,大多數都是附近的學生。
“聶老闆,你這西瓜奶茶碎碎冰怎麼還沒上選單啊?”
一個熟悉的聲音從門口傳來,是阿正,聶海的老朋友,也是這家店的常客。
聶海苦笑了一下,把杯子遞給阿正,“你嚐嚐,給點意見。”
阿正接過杯子,喝了一口,眉頭微微皺起,“嗯,味道不錯,但總覺得少了點什麼。”
聶海嘆了口氣,“我也這麼覺得,但就是找不到那個點。”
阿正放下杯子,拍了拍聶海的肩膀,“別急,慢慢來。你這店開了這麼久,生意一直不錯,不差這一款新品。”
聶海搖了搖頭,“生意是不錯,但我想做得更好。現在競爭這麼激烈,不創新不行啊。”
阿正笑了笑,“你這人就是太認真了。要不這樣,我給你介紹個人,他可能有辦法。”
聶海眼前一亮,“誰?”
“我一個朋友,叫老李,以前是做餐飲的,現在退休了,但經驗豐富。”阿正說道。
聶海點了點頭,“行,你幫我聯絡一下,看看能不能請他來店裡看看。”
阿正答應了下來,兩人又聊了一會兒,阿正才離開。
聶海看著阿正的背影,心裡稍微鬆了口氣。他知道,阿正總是能在關鍵時刻給他一些幫助。
聶海在阿正的建議下,聯絡上了老李。老李原先是在一家知名餐廳擔任主廚,
退休後雖然不再親自下廚,但對美食的熱愛從未減少。
在聽聞聶海的請求後,老李答應前來品鑑他的西瓜奶茶碎碎冰,並給予指導。
幾天後,老李出現在聶海的奶茶店。他穿著一身舊舊的休閒服,
頭髮花白,但精神矍鑠。聶海熱情地接待了老李,並請他品嚐了西瓜奶茶碎碎冰。
老李喝了一口,微微閉上了眼睛,彷彿在細細品味。聶海緊張地看著老李,等待他的評價。
“嗯,這奶茶的味道不錯,清爽可口。但是,你說的那個‘差一點’的感覺,
我也能感受到。”老李說著,抬起頭來,目光深邃地看著聶海。
聶海連忙點頭,“是的,我總覺得這款奶茶還缺了一點特色,但就是找不到。”
老李笑了笑,說道:“其實,這個感覺我也有過。
我當時解決這個問題的方法是,嘗試加入一些新的元素,比如新的調味料或者食材。”
聶海眼前一亮,連忙問道:“您能具體說說嗎?”
老李思索了一下,說道:“比如,你可以試試在奶茶里加入一些薄荷葉,
或者在碎碎冰里加入一些檸檬汁。這樣既能增加口感,又能提升味道。”
聶海聽完,心中一動。他覺得老李的建議非常有道理,立刻決定試試看。
於是,聶海開始著手改良西瓜奶茶碎碎冰。他按照老李的建議,
在奶茶里加入了薄荷葉,在碎碎冰里加入了檸檬汁。完成改良後,他請阿正再次品嚐。
阿正喝了一口,瞪大了眼睛,驚訝地看著聶海,“海,這是你改良後的西瓜奶茶碎碎冰?”
聶海笑著點了點頭,“你覺得怎麼樣?”
阿正嚥了咽口水,說道:“這味道,簡直太棒了!清爽中帶著一絲絲涼意,口感和味道都提升了好幾級。”
聶海聽到這話,心中一動,知道自己終於找到了那個“差一點”的感覺