蘇明妝點了下頭，「確實，百年老字號突然轉行如兒戲一般，但除了轉行，我也想不到什麼辦法。首先，一個酒樓最重要的是廚子。但望江樓廚子的廚藝水平，嬸母您也是品嚐過，要麼讓那廚子奇蹟般的脫胎換骨，要麼重新僱一個廚子。
先不說短時間去哪物色一個靠譜廚子，只說，那新廚子來了，從前的老廚子怎麼辦？新廚子的工錢如何定？廚子可是酒樓的生命，工錢不會低，給新廚子那麼高的工錢，讓其他舊部怎麼想的？若是其他酒樓，大可以優勝劣汰，難道望江樓可以嗎？」
孫掌櫃心一橫，猛地抬起頭，「夫人，那就把小人劣汰掉吧，小人知曉自己性格執拗，不適合做掌櫃的位置！」
霍薇一愣，急忙要攔。
還沒開口，就聽身旁女子軟糯的聲音緩緩道，「小二們可以優勝劣汰嗎？望江樓的小二勤勞肯幹丶衝勁兒足，但太過剛直，應變能力欠缺。回頭僱了個世故圓滑的掌櫃，掌櫃能調教好他們嗎？他們能聽掌櫃的嗎？而且我們把孫掌櫃您辭退或者做回小二，其他小二能同意嗎？怕是會衝到國公府，堵在我院子門口抗議吧。」
她可不是隨便說說，他們是真的抗議過。
眾人沉默。
「還有廚子，其廚藝水平是肯定不能留的。換句話說，若真放開了優勝劣汰，你們這些人怕是留不了幾個，」蘇明妝輕輕搖了下頭，頭上步搖晃動，發出悅耳聲音，「況且，還不知細作是誰，晉國公府還沒出致命狠招。」
「什麼致命狠招？」霍薇好奇問。
蘇明妝，「我只是舉個例子，未必會發生：如果他們利用細作投毒，毒死客人，你們誰來負責？」
不是她心思陰暗，而是真的發生了！
只不過不是細作投毒，而是她父親僱的人，存了歹心。
眾人嚇了一跳——投毒？那人好大膽子！
隨後，蘇明妝便沒再說話，她把自己的想法說完，如何決定，便與她無關了。
她一年後定是要和離的，現在多嘴，是因為一時衝動，還有……對蘇掌櫃和裴今宴的補償。
廳堂內，又是一片死寂。
眾人知曉蘇明妝說得有道理，除了轉行，在不變動人員的情況下，望江樓根本無法翻身。
只是，事發太突然，眾人需要時間接受罷了。
霍薇端起茶碗，手有些抖，喝了一大口茶後，才謹慎問道，「明妝，你是認真的嗎？」
蘇明妝正要回答，孫掌櫃大嗓門又道，「小人支援夫人！無論夫人做什麼決定，是把小人辭了，還是把望江樓換成別的生意，小人都支援！夫人做什麼，小人都支援！」
「……」蘇明妝。
王嬤嬤——這孫掌櫃雖然如鐵疙瘩一般執拗，但倒是個慧眼如炬的，看出了小姐的好了。
霍薇欲言又止，最後沉聲道，「關於望江樓之事，我得和今宴商量一下。」
蘇明妝點了點頭，「好。」
之後，又說了幾句，眾人便散了。
裴二夫人和孫掌櫃一走，蘇明妝就開始頭疼，她揉著額角，抱怨道，「真是……飯可以亂吃，話怎麼能亂說？我剛剛在胡說八道什麼？改什麼行啊？就這麼維持現狀，一年後拍拍屁股走人豈不是很好？非要整這麼蛾子，他們若不同意倒好，如果同意……以後如何脫身？」
越想越後悔。
王嬤嬤好奇地湊了上來，「小姐，您打算讓望江樓改成什麼？」
蘇明妝苦笑，「如果我說沒想好改什麼，嬤嬤會不會覺得太離譜？」
王嬤嬤笑容和藹，柔聲道，「離譜什麼？人生在世，誰的經驗都是一點點攢的，決定都是一步步做的，誰能年紀輕輕便運籌帷幄，不踩坑就能輕鬆成功？小姐