力氣大,揉麵就是勁道。
之前吳慧齡要不就是吃食堂,要不就是奶奶和媽媽做飯,要說味道,那肯定是可以的。
但比起周衡那揉麵的力道和手法,就還差了些。
作為擀餃子皮的主力軍,吳慧齡幾乎每擀一個皮,就要感嘆誇讚一番周衡的手藝,揉的面是不軟不硬,怎麼擀都不會破。
知道幾個長輩想看到的是什麼,周衡看著故意活躍氣氛的吳慧齡,也是一點沒掉鏈子,看著吳慧齡寵溺問道。
“那要不要先嚐嘗我做的刀削麵。”
吃了大半個月的大鍋飯,這會聽見刀削麵,吳慧齡眼睛都亮了,興奮開口,“你還會做刀削麵?”
“嗯,拉麵,扯麵的,麵食基本都會。”周衡自信回答。
說著也不等吳慧齡回答,就從面盆裡拿出一個麵糰對著吳慧齡揚了揚下巴。
“走,去廚房幫我燒火。”
說好要一起吃餃子的吳慧齡瞬間就放下擀麵杖,興奮地跟著周衡去了廚房。
給鍋里加好水,把灶膛火完全點起來,周衡這才把灶口燒火小板凳給吳慧齡讓了出來。
不過人也沒走開,而是蹲在吳慧齡身後耐心教吳慧齡燒火。
“這會火還不太旺,你先加小一點的柴火,一次不要加太多,對就這樣,煙囪在後面,柴火不要加的太靠後。”
一個耐心教,一個認真學,聽得三個在堂屋圍桌而坐包餃子的長輩欣喜不已。
水開,等周衡洗完手開始拿著大菜刀削麵時,吳慧齡更是連連驚呼稱讚。
剛好昨天給吳慧玲做的紅燒肉沒吃完,周衡就這紅燒肉直接做了碗,紅燒肉刀削麵。
滿滿一大碗刀削麵做好,周衡前面端著往堂屋走,吳慧齡手裡拿著幾個空碗幾雙筷子樂顛顛跟在後面。
吳奶奶見此有些不解,“你自己吃,拿這麼多碗幹啥?”
吳慧齡樂滋滋看了眼周衡,這才回答。
“因為還得留點肚子吃他做的扯麵,拉麵,油潑面。”
周衡放下滿滿一碗刀削麵,無奈笑笑開口。
“奶奶,你們幾個也嚐嚐我的手藝。”
吳奶奶看著自家孫女嗔怪開口,“你這丫頭,你見誰家媳婦是這麼使喚自家男人的。”
“哎,沒事沒事,衡子過來這邊,這還是第一次下廚呢,我們也算是沾惠玲光了。”不等吳慧齡說什麼,周大娘趕緊就接了吳奶奶的話。
吳奶奶又無奈看著周大娘,“衡子這不也天天忙的不著家,好不容易有半天假,還不讓他好好休息一下。”
周大娘擺擺手,“這在媳婦跟前獻殷勤,比休息可管用多了。”
周衡吳慧齡聽著三個長輩的聊天內容,也不插嘴,只顧著笑。
一家五口分著吃一碗刀削麵,一人也沒吃多少,剛吃完,吳慧齡就又拉著周衡去了廚房。
這次吳慧齡不光是幫忙燒火了,還讓周衡教他做麵食,導致最後做出來的拉麵,有的粗細均勻長短差不多,而有的就不行了,粗細長短都相差很遠。
一頓午飯,幾人硬是從吃完早飯就開始熱熱鬧鬧準備,一直到午飯時嘴都沒停過。
屋裡的歡聲笑語一直維持到午飯後,等吳慧齡出門上車時,手裡都還拎了好幾個飯盒。
三個長輩在門口送著二人,等車開出去好一段距離了,兩人臉上的笑容才收斂了一點。
“今天辛苦你了!”吳慧齡揉了揉笑僵的臉,率先開口。
周衡笑著,轉頭看了眼副駕駛吳慧齡,溫聲開口,“以後有時間的話,我都給你做點送過去。”
吳慧齡微訝挑眉,不過想了下還是點頭,“好,那就麻煩你了。”