切菜的朱鳳菊顯然一愣。
“王雷,你可別亂說,我啥時候喊你出去了?我一直在切菜,我也沒看到你們的啥壽桃包的。”
聞桃快速走到朱鳳菊跟前。
她的壽桃包是用麵包粉做的,桌案上撒著麵粉。
誰要是動了她的壽桃包,肯定一眼就就看的出來。
就算是洗,那麼短的時間內也洗不乾淨。
聞桃走到朱鳳菊跟前,拽起她的胳膊,清晰可見發現了她衣裳上面沾染的麵粉。
顯然是特意清理過但沒清理乾淨。
聞桃將她的胳膊抬高。
“這是什麼?廚房裡明文規定,各司其職,你做冷盤的就不可能去碰面粉這種生粉。”
“ 我、我剛才去幫忙提麵粉袋子沾染上的?”
朱鳳菊也沒想到聞桃平時看著文文靜靜的,現在發飆起來那麼可怕。
“不說是嗎?”
聞桃真氣怒,她攥著朱鳳菊的衣裳,直接帶到了麵點案前,“說不說?”
朱鳳菊打死不說話。
聞桃直接將她的腦袋按在了已經毀掉的的壽桃包上。
“你不是喜歡毀掉嗎?我現在給你的機會。”
朱鳳菊直接懵逼在原地,哭都忘記了。
等反應過來,就開始嚎啕大哭。
聞桃也不慣著她,直接抄起一個生的壽桃包,塞到了朱鳳菊的嘴巴里。
那哭聲都沒出來,直接消音了。
“大家別看了,趕緊去忙。”
孫大廚招呼大家去做事,他們這都做的差不多了。
另外喊的廚子才來,但人家的確是有名頭的,北城全聚德的大廚,專門做熱菜的。
這一對比下來, 孫大廚直接不讓朱鳳菊做冷盤了。
正好看到聞桃將朱鳳菊給收拾了。
“好樣的。”孫大廚低聲跟聞桃說,“我讓王雷把她給送走,等下冷盤,你來做行不行?”
“我知道,你不想幫朱鳳菊,但現在冷盤就是給咱們做的,人家是給了錢的,等回頭我找王主任把這個冷盤廚子的錢都算給你。”
“咱不能在菜餚上丟人。”
聞桃:“那我的壽桃包還要重做。幸好王雷發現的及時,要是沒人看著,等上鍋蒸的時候發現,指定是來不及了。”
聞桃也著急啊,她畢竟是負責這個的。
“我喊倆人幫你一起打下手。”
“冷盤也是,我讓人準備好,你來做調汁兒。”
聞桃點頭說可以。
孫大廚除了要做菜,還要統籌規劃好大家的分工,確保不會因為菜餚的不好,被人輕視了他們食堂的廚藝。
聞桃接下來就沒閒著,王雷去和麵的時候,她開始準備冷盤。
像牛羊肉是這些都是滷好的,切成片裝盤,裝盤要精緻,他們有專門的雕花的人,不用聞桃上手。
選單是提前定好的,該準備的,剛來的時候已經準備上了。
做口水雞的雞子也已經煮好,剩下的就是調製汁子。
另外還有涼拌口舌這些。
以及涼拌時蔬,像老醋花生,涼拌黃瓜。
食材是簡單,但這次宴請的都是非富即貴,肯定要在擺盤上講究的。
聞桃一陣忙碌,井然有序的把葷素冷盤準備好。
四葷四素。
看著上面的擺盤素了些,聞桃就藉著師政委家裡院子裡開著的花,摘了一下搭配上。
孫大廚看著聞桃準備好的菜餚。
“不錯,擺盤很精緻,味道也很好。”
“ 小聞,我發現你這個人,很有潛力。”
聞桃撇