越臨近過年,那股喜慶和熱鬧勁兒就愈發濃厚。
尤其是到了臘月二十八這一天,整個小河村都沉浸在了一片歡騰之中。
家家戶戶開始貼起了對聯,稍微有錢的家裡張燈結綵。
人們忙碌著採購年貨、打掃房屋,準備迎接新年的到來。
胡愛菊昨日得知阿南特別喜歡吃肉包子後,二話不說便急匆匆地趕回孃家,這天早上硬是拎回了好幾斤新鮮的豬肉。
不僅如此,她還買好了一大袋雪白的富強粉。
富強粉在這個年代可不便宜,不過,貴也有貴的好處。
比如富強粉就是比現在的普通麵粉要白一些,粉質更細膩,麵筋含量也高。
形成的麵糰有較好的韌性和延展性,能夠包裹住包子餡料。
做出來的包子表皮光滑,口感鬆軟,外形也比較飽滿好看。
當沈霧看到胡愛菊提著滿滿一袋富強粉走進廚房時,好奇地跟了進去。
見胡愛菊熟練地將那袋麵粉,全部倒進了一個大的面盆裡。
然後開始慢慢地往裡面加水,一邊攪拌一邊揉麵。
隨著她雙手不停地揉捏,原本鬆散的麵粉漸漸變得柔軟而富有彈性。
沈霧說:“大伯孃,怎麼買這麼多富強粉,阿南一個小孩子,也吃不了這麼多包子啊。”
胡愛菊笑了笑:“阿南吃不了,咱們大人還要吃哩。”
沈霧有些不好意思地笑笑:“大伯孃,你和大伯一年在家也不容易,買肉的錢要不還是我和寒霄來出吧。”
胡愛菊立馬拒絕:“既然阿南叫我一聲大伯奶,我自然得疼一疼他,這些是我買來給阿南的,又不是給你和寒霄的,你就別說這見外的話了。”
沈霧見盛情難卻,於是便開始一起和她和麵。
等中午吃過午飯,面也已經發好了。
沈霧和胡愛菊便在廚房裡揉麵做包子。
因為胡愛菊倒的麵粉實在有點多,沈霧便提議再做點糖包,趁著下雪,冰著當早餐吃。
胡愛菊聽了,眼睛一亮:“年輕人的腦子就是好使,還是你有主意,我這就去拿點砂糖過來。”
等胡愛菊將東西拿來時,沈霧已經包了好幾個外觀漂亮的肉包子。
上輩子因為經常在家裡研究廚藝,所以她沒少玩麵糰,包出來的肉包子看著比國營飯店的都精緻。
胡愛菊看著那些包子忍不住說:“呀,侄媳婦,你這手可真巧,我還從沒見過這麼好看的包子。”
沈霧笑笑:“之前看國營店的師傅包過,所以就學會了。”
胡愛菊說:“原來侄媳婦還有這本事,像我就不行,手笨。”
沈霧說:“沒關係,大伯孃,這些包子包了就是用來吃的,又不是用來看的,你若是想學,我現在就教你。”
胡愛菊連連搖頭:“我幹別的還行,包這些真學不會。”
包子包了不少,等蒸出來的時候已經到了下午。
看著那一個個圓潤飽滿的大肉包,陸奶奶忍不住對一旁吃包子的陸寒霄說道:“寒霄啊,你媳婦這手可真巧,能娶到她,是你的福氣。”
陸寒霄轉頭看了一眼不遠處的沈霧,也跟著笑:“是呢,奶奶。”
二十九這天,從昨夜裡就開始下起了鵝毛大雪,一直未停。
陸家一大家子吃完早餐後,陸寒霄便去了書房工作,而陸奶奶和胡愛菊她們去了暖櫃上取暖。
只有阿南站在在堂屋門口,眼睛一眨不眨的望著門外的大雪。
雖說這幾天見過、摸過雪了,但看著那鵝毛大雪飄飄灑灑,附著在院子裡漸漸暗灰的舊雪上,還是覺得新奇。
只見院中原本乾枯的樹枝