三回門後，王熙鳳就開始忙了起來，因著管家權到了她手裡，每日裡早早的，她就起身，安排這些人做事兒。
王熙鳳道：“因著我是新進門的，還不知府裡的這些規矩，你們暫且先按往日裡的規矩行事。等我理順了府中的事情，少不得一一改過來。我這個人眼裡是最容不得沙子的，特別是你們底下的這些管事，每一筆賬都要給我記清楚了，算明白了，還要將收據單子拿回來入賬。而且，每年十月，我這邊要清理一遍賬冊，要是差了什麼，虧空了，自有人要補上的。當然，這要是幹得好的，每年也有獎賞，用心做事兒的，年底發雙份月錢。”
打了大棒，王熙鳳就給顆甜棗。
底下的管事們面面相覷，這新進門的奶奶，看起來不是個好性子，不好糊弄呀！
王熙鳳又道：“今日回去後，將你們手裡的賬冊都給我清理出來，三日內交到我院子裡來。”
這時候，管理廚房的女管事賴大家的猶豫了一下，還是站了出來。
“回二奶奶，大廚房這邊事務雜亂，只怕三日整理不好賬冊。”
王熙鳳看了她一眼，平兒低聲在王熙鳳耳邊道：“這是賴大家的，她男人賴大是府裡的大管家，她婆婆是賴嬤嬤，是老太太的陪嫁丫鬟。”
王熙鳳的鳳眼微眯，難怪敢第一個站出來說話，原來是後臺硬。王熙鳳道：“要是廚房事務忙，我就將府裡的賬房都支派過去，十來個賬房，想來三天也是夠的。你們剩下的，還有誰是忙不過來的，一併說了，我一起派人過去。”
賴大家的眼瞳微縮，只道：“倒也不必勞煩他們這些賬房先生，只求二奶奶寬宥一二日，奴婢回去立即整理出來。”
王熙鳳笑著道：“賴嫂子，你也是府裡的老人了，忙著廚房裡的上上下下的，忙不贏也正常，哪能讓你勞累，不過是些小事，交給底下人做就是。今日我就派人過去，三日內弄完，我也好將規矩定好了，免得日後府裡上下出了岔子。”
底下的管事見，即使是賴大家的都沒能得一句好，他們更不敢輕舉妄動了。
等底下的管事散去。
徐樂上前道：“這賴家在寧榮二府深耕多年，牽扯甚廣，咱們是不是得……找個頂事的。”很明顯，徐樂是想讓王熙鳳找個頂鍋的，畢竟賴家是老太太的人，幾十年不知道貪墨了多少。王熙鳳又是個新媳婦，剛進門就動了長輩身邊的陪嫁，要是傳出去了，會壞了名聲。
平兒也道：“是這個理，奴婢這兩日細細打聽了，賴大是榮國府管事，他家還有一房人，在寧國府做管事，雖然不是大管家，但也是得用的。聽說，是府里老太公那輩就留下來的人。”
王熙鳳聽罷，鳳目微微垂下，思索了半天，對她們兩人道：“你們去派得用的小廝，去打聽一下賴大家的情況。等下我去拜見一下公婆，你們二爺在哪，叫他回來跟我一起去。”王熙鳳選好了頂鍋的，就是賈赦夫妻，公婆有令，她這個新媳婦又怎敢不聽呢？
賈璉回來，得知王熙鳳要動賴大，整個人都不好了。
“我的好奶奶，賴大一家可是老祖宗身邊的人，你怎麼敢去動他？我平日裡遇見了賴嬤嬤，都要行個半禮的。”賈璉沒想到，王熙鳳膽子這麼大，一來就拿老太太身邊的人開刀，別人都是殺雞儆猴，她這是直接宰猴呀！
“哼！”
王熙鳳冷哼一聲，帶著幾分怒氣道：“還不是你們府上的規矩，長輩身邊積年的老人，倒比主子還體面了？也不知道是哪裡的規矩？這樣的人，在我們王家，早就打死了事。主子就是主子，奴才就是奴才，哪能讓奴才爬到主子頭上的。”
賈璉道：“這是老太太定下的規矩，你這……”
王熙鳳直接打斷他：“老太太定下的規矩？哼，都說