在閩南的傳統習俗裡，冬至是一個極為重要的節日，而冬至搓丸則是這個節日中最具代表性、最富溫情與儀式感的活動，它宛如一場舌尖上的盛宴，將閩南冬至的獨特韻味展現得淋漓盡致，也讓人們在寒冷的冬日裡感受到濃濃的家的溫暖與節日的喜慶。
冬至，作為二十四節氣之一，兼具自然與人文兩大內涵。在閩南地區，冬至這一天被視為冬季的大節日，民間有“冬至大如年”的說法。此時，正值北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，但閩南人卻用熱鬧非凡的搓丸活動，為這寒冷的節氣注入了無限的活力與生機。
冬至搓丸的習俗有著深厚的歷史淵源和豐富的文化寓意。相傳，遠古時期，有一位老神仙化作凡人，在閩南一帶遊歷。他看到百姓們生活困苦，疾病纏身，心生憐憫。於是，他教給百姓們製作一種特殊的丸子，用糯米粉搓成圓形，煮熟後食用。這種丸子不僅口感軟糯，而且具有驅寒保暖、滋補身體的功效。百姓們食用後，身體逐漸強壯起來，疾病也漸漸減少。為了紀念這位老神仙的恩德，閩南人便將這種丸子稱為“冬至丸”，並在每年的冬至這一天製作、食用，逐漸形成了冬至搓丸的習俗。
隨著時間的推移，冬至搓丸的製作工藝愈發精細，也融入了更多的文化內涵。在冬至前夕，閩南的家庭主婦們便開始忙碌起來，準備各種食材和工具，為搓丸活動做精心籌備。製作冬至丸的主要原料是糯米粉，糯米粉的選擇至關重要，一般會選用優質的糯米，經過精細研磨而成。糯米粉質地細膩，具有良好的黏性，這是製作出圓潤、有嚼勁的冬至丸的關鍵。除了糯米粉，還會準備一些餡料，常見的餡料有花生、芝麻、紅糖等。花生餡料是將炒熟的花生研磨成碎末，加入適量的糖攪拌均勻而成，花生的香氣濃郁，口感醇厚；芝麻餡料則是將芝麻炒熟後碾碎，與糖混合，芝麻的香味獨特，為冬至丸增添了別樣的風味；紅糖餡料以紅糖為主料，紅糖的香甜味道能夠很好地中和糯米粉的清淡，使冬至丸的口感更加豐富。
搓丸的工具也頗為講究，通常會用到一個大竹匾或大盤子，用於放置搓好的丸子。在一些傳統的閩南家庭裡，還會使用一種特製的陶盆來揉糯米粉，據說這種陶盆能夠使糯米粉更加均勻地吸收水分，揉出的麵糰更加柔軟有韌性。
當一切準備就緒，冬至搓丸活動便正式開始。在閩南的家庭中，這往往是一個全家總動員的歡樂時刻。長輩們會先將糯米粉倒入陶盆或大容器中，然後加入適量的溫水，開始揉麵。揉麵的過程需要一定的技巧和力氣，要將糯米粉和水充分混合，揉成一個光滑、柔軟的麵糰。揉麵時，長輩們會一邊揉，一邊給晚輩們講述冬至搓丸的習俗和傳說，讓年輕一代瞭解這一傳統習俗背後的文化故事。
麵糰揉好後，就到了搓丸的環節。家庭成員們圍坐在一起，每人從麵糰上揪下一小團糯米粉，放在手心，用雙手輕輕揉搓。搓丸的手法看似簡單，實則需要一定的熟練度和耐心。雙手要均勻用力，將糯米粉團搓成圓形，大小要適中，一般直徑在一到兩厘米左右。孩子們在搓丸過程中總是充滿了新奇和興奮，他們模仿著長輩們的動作，雖然搓出的丸子可能不太規則，但卻充滿了童趣。大人們則手法嫻熟，一個個圓潤飽滿的冬至丸在他們手中迅速成型。在搓丸的過程中，大家還會互相交流、打趣，歡聲笑語迴盪在屋內，使得整個家庭充滿了溫馨和諧的氛圍。
除了普通的圓形丸子，閩南人還會搓一些特殊形狀的丸子，以表達不同的寓意。例如，會搓一些帶有尖頂的丸子，象徵著“雞母狗仔”，寓意著六畜興旺。傳說在古代，農業生產是人們生活的主要來源，六畜的繁衍對於家庭的富足至關重要，因此人們透過搓“雞母狗仔”丸來祈求來年家中的家禽家畜能夠茁壯成長、繁殖興旺。還有一種是在丸子中間嵌入一顆