他還是背過身去吃的，像是不好意思當著顧客的面開動似的，有點禮貌但不多。
興許是這一幕過於違反常理，不少人多看了幾眼。
看著看著，鼻端就隱隱約約傳入一股奇特的香味。
是飯香！是米飯的焦香！
同時還有一股奇妙的發酵後的複雜香氣，帶著鹹味，聞起來很熟悉，又有種說不出來的陌生。
好比周末出門逛街，遇上化了全妝的同事，五官依稀感覺熟悉，可那與上班時截然不同的氣質，讓人不敢貿然喊出名字。
可能還是味道太淡了，隔得又遠，大家實在分辨不出是什麼東西的氣味。
就在這時，蕭嵐掀開了小砂鍋的蓋子，往裡面加入香蔥和青菜。
“鄧先生，再等幾分鐘就可以吃了。”
“嗯，嗯！”
鄧陽壓根就不敢張嘴，生怕嘴裡的口水溢位來。
為什麼別人聞不到太多的香味？
因為香味全被站在攤位前的鄧陽暴風吸入了。
砂鍋的鍋蓋上面只開了一個比小指頭還小的小洞，這是香味能夠逃逸出去的唯一出口。
只要香味一冒頭，鄧陽立即一個深吸，全部吸入肺裡，過一遍再撥出去。
這份煲仔飯是屬於他的，即使是飄散出去的香氣分子，也通通都屬於他！
跟胡萊正在吃的那份煲仔飯一樣，這份煲仔飯也是豉汁排骨飯。
據攤主說，他這裡還有香菇滑雞、鹹魚茄子、廣式臘腸、牛肉煲仔飯等多種口味可供選擇。
可鄧陽還是選了和夥計吃的那份一模一樣的。
或許是為了彌補遺憾，又或者，是他看那個夥計吃得實在是太香了。
夥計是背對著他吃的，他看不見夥計的表情，但他可以看見那碗煲仔飯快速消失的過程。
那個夥計的嘴巴就像是一個颱風眼，看起來相對平靜，因為嚼鍋巴比較費力，所以只是不斷鼓起，變平，鼓起，又變平。
可颱風眼周圍的颱風受災區可就不太平了，一雙筷子在砂鍋裡面風捲殘雲般狂掃。
裡面的排骨、青菜、香菇、米飯和蔥花，如同被捲入龍捲渦流一般，打著旋兒被卷向了未知的遠方。
鄧陽看得恨不得張嘴去接，可是不知道那個夥計是怎麼吃的，竟然一粒米也沒有漏出來，更沒有剩下。
最後他放下砂鍋的時候，裡面乾乾淨淨，一點鍋巴都沒剩下，只能看見砂鍋底部在泛著油光。
於是鄧陽滿懷期待地等著自己這份豉汁排骨煲仔飯。
他親眼見證了這份煲仔飯的製作過程，絕對吃得安心，第一步是拿起一個乾淨的砂鍋，用刷子在內部刷上薄薄的一層油。
隨後攤主將洗乾淨的米放進砂鍋裡，倒入水，用大火燒開。
火開得很旺，站在攤位前，鄧陽都感覺到臉上一股熱意。
不過，火再熱也沒有他灼灼的目光熱。
他恨不能從眼裡射出兩道鐳射，給米飯煮熟的速度提提速。
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等米飯燒到咕嘟冒泡的時候，攤主開始往裡面放入醃製好的排骨和提前泡開的香菇，再沿著煲邊，輕輕地淋一小勺油。
該說不說，這排骨還沒熟，就已經散發出撲鼻的香味了。
也就是這香味，讓鄧陽倍感失落。
他意識到一件事，他怕是沒法偷師了，知道了人家的做菜步驟，不知道人家的秘製醃料也沒有用。
秘製的醃料是廚師的看門手藝，就算廚師大方，願意把醃料的名稱分享出來，不知道具體的搭配分量也很難精準復刻。
這就像是做化學實驗，多一點