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第64章 滷水點豆腐,南瓜紅豆卷 (第1/1頁)

睡得早,起的也早。

洛雲宜起床的時候,沈嘉擇都已經開始磨豆子了。

家裡的石磨對他而言那叫一個輕鬆。

洛雲宜也沒攔著不讓他幹活,先調米糊把小石頭餵飽,再去後院餵雞。

忙完才開始點火。

家裡既然要做豆腐,早飯肯定是豆腐做好了再吃。

大鍋燒半鍋水,磨好的豆漿倒進去燒開。

把豆渣過濾出來。

剩下的豆漿繼續倒進大鍋煮著,煮開。

煮開後撤掉柴火,讓灶裡的炭火保持餘溫。

勺子裡裝著鹽滷,剛開始可以多加一點直接在豆漿裡攪拌,等豆漿能看到豆花兒和水在分離,這時候就得少量均勻地加鹽滷。

等勺子和豆漿接觸,上層舀出來的是水,就可以不用再加滷水了。

等待一會兒,等豆腐開始定型,用筲箕隔著,把上層的水用勺子舀出來。

鍋裡的豆腐已經成型,這個時候就可以拿菜刀把鍋裡的豆腐均勻地分成小塊。

炒菜的小灶上也架著鍋,底下煮雞蛋,上面蒸著饅頭。

早上並沒有做肉,不過雞蛋饅頭管飽,還有新鮮的豆腐蘸辣椒水,吃飽了,人心情也跟著變的很好。

吃飯之前洛雲宜就把鍋裡的豆腐盛了些到筲箕裡滴水,這會兒飯吃完了,洛雲宜就去找了幾張荷葉,把滴好水的豆腐撿到籃子裡,再把籃子裝到揹簍裡。

早上她煮了八個雞蛋,她吃一個半,小石頭吃蛋黃。

舒眠兒兩個,沈嘉擇四個。

倒不是她對沈嘉擇比對舒眠兒好。

只是水煮雞蛋吃多了容易脹氣,反正舒眠兒還在家裡住著,想給她補身體還有時間。

沈嘉擇作為舒眠兒的丈夫,洛雲宜肯定是希望他身體健康,然後才有能力給舒眠兒遮風擋雨。

她可以一個人帶著孩子生活,但是她可不希望舒眠兒也早早地一個人帶著孩子生活。

“家裡活多,我也不多留你,我只說一句,不要太逞能,要為你們的小家多想想。”

把沈嘉擇沒好意思吃完的雞蛋裝在布袋子裡,洛雲宜又裝了幾個饅頭,和一罐子水一起遞給他,這才送他離開。

舒子英今天倒是過來了,不過是在家吃了早飯才過來的。

洛雲宜已經不叫她幹活了,小姑娘帶著才從鎮上買回來的紅布,給自己做嫁衣。

舒眠兒也拿著針線給肚子裡的孩子做衣服。

布料還是洛雲宜給她的。

她還沒喪心病狂到讓孕婦幫她幹活,拿塊布給她,舒眠兒手裡也有事情打發時間。

至於懷孕的時候不動針線?

這年頭還真沒幾個老百姓能做到。

兩個年輕人就在堂屋裡做針線,洛雲宜帶著孩子在院子裡玩兒。

灶上蒸著南瓜和紅豆,等會兒她要做南瓜紅豆卷。

這個可比單純的饅頭好吃太多了。

做噶也不難。

老南瓜削皮切片,上鍋蒸熟。

用擀麵杖把蒸熟的南瓜片加糖搗成南瓜泥,加糖是因為洛雲宜:()穿成老婦後的古代農家養娃日常

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