小石頭一臉懵地看著洛雲宜把他的手從嘴巴里拿出來。
小嘴巴張開就要哭。
洛雲宜變戲法一樣拿出一塊南瓜卷,把最外面的麵皮撕了才讓他拿著啃。
至於洛雲宜自己,吃飽了之後繼續煎肉餅。
等拌好的材料用完,洛雲宜也沒離開廚房。
反正鍋灶都已經用過了,想休息也要把廚房清理乾淨,倒不如今天再做些其它吃的。
煮好的芋頭過涼水,剝皮壓碎成芋泥。
肉餡剁到還有些顆粒感的程度。
芋泥里加一點鹽調味,肉餡也調好味道,兩者倒在一個容器裡。
然後加紅薯澱粉揉成團,分成小劑子一個個搓圓。
水開後把丸子放進鍋裡煮,等丸子漂在水面上就是煮熟了。
芋頭肉丸也可以油炸著吃。
洛雲宜留了一部分生的芋頭丸子,等哪天想吃油炸的東西再拿出來炸熟。
把廚房收拾乾淨,一上午時間就過完了。
小石頭在睡覺,洛雲宜在堂屋裡繼續忙碌。
桌子上擺了一沓油紙,紙張幾乎和桌面差不多大。
洛雲宜戴著手套把臘肉放在油紙上,取下手套把臘肉一塊塊包好。
臘肉包了八塊,洛家那邊五份,三個親家一人一份。
然後開始包乾貨。
之前買的海帶,一家半斤,用油紙包起來。
幹香菇,幹木耳也是一家一份,另外還一家有一條魚,一份點心。
這些是同輩的年禮。
給小輩們的東西更是五花八門,不過不用包的那麼仔細。
蝦皮,海帶,臘肉,香腸。
有些東西不好買,她就少少地分一些給他們嚐嚐味道。
時間在忙碌中總是過得很快。
轉眼就是臘八節。
洛雲宜昨天晚上就把要煮粥的各種材料泡了水。
今天早早地就起床熬粥。
每年冬天都會有許多的祭祀活動,不僅是因為冬天農閒,人們有充足的時間準備祭祀要用的東西。
還因為冬天家裡有足夠的糧食,可以用來祭祀禱告,祈禱下一年國泰民安,辟邪驅疫,風調雨順。
而臘月初八的臘八粥,就像是這些活動的開端。
臘八粥裡其實並沒有明確規定過什麼可以放什麼不能放。
洛雲宜就按照自己的想法,只要是家裡有的食材,能熬粥的都給找出來了。
首先是大米,糯米,小米,薏仁,
其次是堅果類,花生,核桃,桂圓乾,紅棗,蓮子,百合,麥仁,
最後是各種豆類,赤小豆,綠豆,黑豆,花芸豆。
把泡好洗好的材料全部放到鍋裡,一次把水加足。
大火燒開,小火慢慢熬著,明火熬了一個小時,又轉炭火煨著。
洗漱穿戴好之後把院門開啟。
她熬了一大鍋臘八粥,可不是給自己吃的。
臘八粥本就是帶著一些人為設定的食物,所以大家會相互交換著食用。
不說別的,已經分家的親兄弟和好朋友之間肯定是要相互交換的。
所以洛雲宜才會把院門開啟,省的待會兒來一個人就去開一次門。
沒叫洛雲宜等太久,比平日朝食還要早一刻鐘的時候,舒宴猶抱著湯圓,身旁跟著唐見喜。
舒以賢一家三口也在他們身後。
一群人相互道了安,然後把各自的臘八粥端出來。
桌子上擺了許多碗盤。
三種不同的臘八粥,從配料到顏色都各有不同。
然後也不能光吃粥,沈麥做了蕎