不知是王安石做事果斷，還是前任知府不好意思留在合州，原本計劃三天的交接，結果半天就交接完了。
交接完成，林知府便走了，他在合州這個窮山窮水的地方，做過三年的知府，卻沒有給合州帶來根本性的改變，這是他的失敗，所以，他不好意思多待。
讓陳讓感到奇怪的是，你來就來吧，為什麼還要讓葉靈山提著菜來？
王安石道：“聽靈山姑娘說，你做的菜味道不錯，比抱月樓的廚師做的都要好，所以，我買了點菜，你看看要怎麼做？”
“啊？”
陳讓怔了怔，他是真的把沒有想到把事業看得比自己的命還要重的王安石，竟然跑到釣魚山來讓自己做飯給他吃。
其實自安平來到釣魚山後，陳讓就很少炒菜了，王安石既然提出來，自己也不好意思拒絕，只好親自動手了。
跟剛回來的時候不同，現在的陳讓，對做飯真的沒有世俗的慾望，想來想去，還是覺得吃火鍋方便、快捷，而且王安石肯定沒有吃過。
事實上，王安石是真的沒有吃過火鍋，他是真的沒有想到，把這些肉呀菜呀的直接往鍋裡一扔，就能煮出這麼好的味來。
早知道做飯是如此的簡單，又何必讓葉靈山提這麼遠？
吃過午飯後，陳讓原本是有午睡的習慣的，但是看王安石的樣子，好像沒有半點要睡午覺的樣子，只好說道：“王兄，百忙之中來釣魚山，恐怕不是吃飯這麼簡單吧？”
王安石道：“那是當然，還記得咱們的賭約嗎？今天我就是來踐約的，千畝良田，你我各五百畝，不知量好了沒有？”
陳讓道：“這個當然，就等王兄過來收田了，千畝良田，陳義已經按照良田的肥沃程度，為分甲乙兩個等級，這個賭約既然是小弟提出來的，那麼乙等就歸小弟了。”
王安石笑道：“這樣做恐怕不太公平吧？不管是甲等，還是乙等，只要產量提高三成，都是了不起的成就，這樣吧，你還是選甲等，乙等還是我來操作吧？”
梁爽道：“你們兩個就不要再爭了，依小妹的意思，還是抓鬮吧，既然是願賭服輸，當然是抓住哪個就是哪個了。”
王安石和陳讓幾乎同時點頭道：“也好！”
陳讓當即讓老夫子去做準備，兩個紙團，分別寫上甲乙，抓住甲就是甲，抓住乙，就是乙，老夫子會意，當即揹著眾人寫上兩個紙團，扔在一個破碗裡。
客隨主便，王安石不想搶陳讓的風頭，堅持要陳讓先抓。
陳讓的手氣向來不好，便讓小妹替他抓，抽完之後，也沒有看，便讓小妹直接扔進火裡燒了，這個操作，直接驚呆了王安石的下巴。
陳讓手中的鬮沒了，剩下的就只能看自己手中的這個了，不出意料，果然甲等。
王安石何其聰明，如果這還不知道是陳讓搞的鬼，那他這個知府就真的白當了，只是陳讓手中的鬮沒了，他也只好勉為其難地選擇甲等良田了。
雙方議定，王安石便將手中的鬮也扔進火裡，這才說道：“自謙兄，上次聽你說到農藥和氮肥，農藥已經見識過了，不知你那個氮肥準備得如何了？”
陳讓聽他這樣說，終於明白他的來意了，跟自己踐行賭約，那不是他的目的，他的目的其實是想了解自己的氮肥廠，他也想知道到底是什麼東西，可以把糧食的產量提高這麼多。
葉靈山見王安石提到氮肥廠，又見陳讓的眼神望過來，有些不好意思地道：“王大人問，我只好說了……”
說就說了吧，自己把五安石弄到合州來，這些東西原本就沒有打算對他保密。
農藥氮肥雖然是好東西，但在這個訊息閉塞的年代，別人能不能接受，那也是個未知數，如果被別有用心的人利用，