星期二的下午，《臨汝報》頭版頭條帶花邊刊登了丁金花的文章，《棄文從商，書生下海吃螃蟹》。元慶停薪留職下海開舞廳的訊息傳遍整個臨汝縣了。
就在昨天，也就是星期一的上午，河東鄉李副鄉長向元慶推薦了一個人，河東鄉集體幹部的老婆，原欣欣樓酒店的配菜師傅珍珠。說這個女人很能幹，又年輕又講衛生，以前的付老闆很看重她。
丁金花的意思是邊裝修酒店邊招廚師，服務員，不好的慢慢換人。兩個人一時也找不到人，於是把珍珠叫了過來，仔細向她詢問有關開酒店要請些什麼人。
珍珠向他們推薦了範玉嬌，原欣欣樓會計。不但對內管理熟悉，對外整個縣城各單位都熟悉，收賬很有一套。最好請她回來，出得起她的工資，酒樓完全可以交給她打理。
元慶問範玉嬌在哪裡，珍珠說她住在磷肥廠，老公是磷肥廠工人。丁金花自告奮勇說，\"我去找她，真如你說的那麼好就直接請她進場。\"
磷肥廠在雨虹鎮，臨汝三中對面，從縣城去雨虹鎮雖然很近，但只有早晚兩趟接火車的班車，去那裡很不方便。元慶打電話叫來鄧卓榮，一來他那裡熟，二是他手上有車，他載著丁金花直接去找範玉嬌去了。
丁金花走後財慶對二哥說，\"二哥我們買個摩托車吧，有個摩托車辦什麼事都方便。\"
元慶一拍腦袋，\"對，等鄧卓榮回來你對他講，他懂，也有些路子。\"
中午吃飯前劉素華來了，不一會丁金花帶著範玉嬌也來了，大家坐在一起聽範玉嬌說著欣欣樓的前世，佩服她對縣城各個單位的熟悉和了解。
丁金花帶她來的目的是決定用她，她向大家推薦了原來的廚師陳師傅，說酒店的廚師是一夥的。陳師傅這夥人共有四個，配菜的珍珠，煮飯兼上蒸籠的老章，炒菜的小陳，小陳是陳師傅的徒弟，要請就一班人，單請陳師傅他不會來。
劉素華不由問道，\"這不是成了原班人馬嗎，我們還想推陳出新呢？\"
範玉嬌說，\"那只有另找一夥了，但這立時立刻我也不知道去哪裡找呀。\"
丁金花說，\"欣欣樓以前菜的味道還可以，有幾個名菜，藕絲，麥雞燒豆腐，清水燉全鴨，紅燒腳魚都有名。\"
範玉嬌實話實說，\"藕絲好在刀功，但這個菜虧本。陳師傅刀功全縣有名，但這個人驕傲自滿，他是算好切的，一天都切不了幾盤。清水燉鴨是老章的絕活，炒菜小陳比師傅還好，但他離開師傅一個人成不了事。\"
元慶大手一揮說，\"先這樣決定，到時候不行就各個擊破。\"
丁金花交代範玉嬌，\"你明天正式上班，把陳師傅他們請過來談，開酒店要準備什麼抓緊時間準備。\"
範玉嬌說，\"我明天就坐在這裡，一切都會找上門來。\"
下午一共來了四個搞裝修的，其中一個沒搞清楚頭緒。他知道元慶是武裝部的，以為元慶代表武裝部來負責這件事，把他請到僻靜處說，\"王主任我報個價，你隨便還個價意思一下，然後我送一套實木傢俱給你。\"
元慶笑著說，\"你找錯人了。\"
三天後，整個裝修給了電教中心邱主任的哥哥邱二毛，邱主任和元慶見過幾次面，喝過幾次酒，就這樣耐不住面子把工程給他了。
後來他們兩兄弟吵架，據邱二毛說，邱主任要了七千的介紹費。還好財慶精明，把所有的泥工活，木工活拿了下來，交給了自己的二姐夫，三姐夫。一到四樓所有的窗簾給了村上的紅英姐，紅英姐的裁縫店就在離欣欣樓不遠。
星期一的晚飯後，劉素華對元慶說，\"走，我們開始下一個工作。\"
元慶不解地問，\"天都黑了，飯也